Абрикоси: користь, склад, властивості абрикосів, протипоказання до застосування абрикосів

Абрикоси: користь, склад, властивості абрикосів, протипоказання до застосування абрикосів

Абрикос відомий і любимо в різних своїх видах. У свіжому, вареному вигляді, і у вигляді сухофруктів, який розділяється ще на кілька видів.

Урюк – цілі сушені плоди абрикоса з кісточкою, зберегли дуже насичений смак.

Курага – половинки в’ялених на сонці плодів, обкурені двоокисом сірки, для того, щоб вони не темніли і в них не заводилися різні там жучки.

Кайса – теж підв’ялені плоди без кісточки, обкурені двоокисом сірки.

Шептала – трохи підв’ялені великі плоди без кісточок, узбецьких і таджицьких сортів, з вмістом цукру 80%.

Дуже гарні культурні вірменські сорти абрикосів, які відрізняються великими соковитими плодами.

Користь і властивості абрикосів

Вживання в їжу плодів абрикоса, і в свіжому, і в сушеному, і в переробленому вигляді, благотворно відбивається на загальному стані людини. Але особливо рекомендується звернути увагу на абрикос людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту і зайвою вагою.

Плоди абрикоса допоможуть при гіпо-та авітамінозах, і хворим на анемію, так як впливають на процес кровотворення. При інтоксикації важкими металами абрикос незамінний, він також підтримує здоров’я онкологічних хворих. Цей красивий апетитний плід сприяє підвищенню опірності організму до різних хвороб і відновленню життєво необхідних функцій організму.

При ожирінні абрикос повинен прийматися в якості дієтичного харчування.

Дієтологи всього світу зійшлися в думці, оголошуючи абрикос вельми корисним продуктом для обміну речовин і процесів травлення.

Якщо вживати щодня всього лише по 100 грам плодової м’якоті, то можна забезпечити собі регулярний стілець і позбутися від газів в кишечнику.

Завдяки високому вмісту заліза, всього сто грам абрикосів впливають на процес кровотворення так само, як і 250 грам свіжої печінки. Дуже корисні абрикоси при недокрів’ї.

І для активної роботи мозку необхідні ці, багаті магнієм і фосфором плоди. Великий вміст магнію також допомагає швидко знімати підвищений тиск. Якщо Ви страждаєте від гіпертонії, то їжте якомога більше абрикосів в сезон їх дозрівання.

Для приведення в норму нервово-м’язову збудливість, потрібно кальцій, яким багаті абрикоси, так що і в цьому питанні ці плоди можуть послужити лікарським засобом.

Виражене ранозагоювальну дію м’якоті абрикосових плодів, що містить фітонциди, помічено ще китайськими медиками, які ефективно використовували її проти глибоких ран і нагноившихся порізів.

Склад абрикосів

Своєрідний м’який смак плодам абрикоса надають цукру, яких в них 10,5%. Крім того, там ще інулін, яблучна, лимонна і винна кислоти, дубильні речовини, крохмаль і пектин, який виводить з організму зайвий холестерин і токсичні продукти обміну.

І вітаміни:

    Провітамін А, сприяє подальшому утворенню вітаміну А всередині організму. Підвищує опірність організму інфекційним захворюванням, покращує стан шкірного покриву. Вітаміни В, що володіють важливими цілющими якостями при лікуванні захворювань серцево-судинної системи. Вітамін С у вигляді аскорбінової кислоти, вживання якої підвищує загальну опірність організму і сприяє поліпшенню роботи травного тракту. Відсутність дефіциту цього вітаміну дозволяє легше переносити хвороби легенів, а також попередити багато важкі інфекційні захворювання.

У плодах абрикосів міститься багато мінеральних солей, недолік яких в людському організмі призводить йнування кісток. Мінеральні солі необхідні нервовій системі людини, а також для нормального процесу обміну речовин:

    Солі заліза, що сприяють нормалізації розвитку людського організму і необхідні для утворення крові. Вміщені в свіжих або сушених плодах абрикоса, солі заліза засвоюються організмом набагато ефективніше, ніж з інших джерел. Солі калію, що видаляють з організму хлористий натрій, який затримує воду, що згодом призводить до розвитку різних захворювань. Солі кальцію, що у освіті згортання кісткової тканини і сприяють нормалізації процесу згортання крові. Солі магнію і фосфору, що покращують обмін речовин, сприяють нормальному всмоктуванню їжі в кишечнику і допомагають підтримувати в нормі кислотно-лужний баланс.

У абрикосах вірменських сортів міститься значна кількість йоду. А це профілактика захворювань щитовидної залози.

Протипоказання до вживання абрикосів

Не можна їсти абрикоси, які містять велику кількість сахарози, при цукровому діабеті.

Чи не рекомендується їх вживати при гіпотиреозі (зниженої функції щитовидної залози) і при гепатиті (запальному захворюванні печінки). У цих випадках не засвоюється що міститься в абрикосах провітамін А, каротин.

Кісточки абрикоса не призначені для того, щоб ними ласували – в них міститься рослинний глікозид амигдалин, який в кишечнику розщеплюється, утворюючи синильну кислоту, що є найсильнішим тканинним отрутою. Абрикосові кісточки можуть викликати важке отруєння. В цілях лікарського застосування їх денна доза не повинна перевищувати 20 грам в день.

Абрикосовий сік

Ще в Древньому Китаї виснажені хворі зміцнювалися за допомогою абрикосового соку.

Засвоюється сік завжди легше і повніше, ніж плоди.

Абрикосовий сік дуже корисний вагітним жінкам, а також дітям, адже він містить багато солей кальцію і заліза.

Добова потреба організму в каротині задовольняється 150 грамами соку.

При колітах, що супроводжуються метеоризмом і дисбактеріозом, абрикосовий сік дуже ефективний. Він нормалізує кислотність шлунка.

Як відмінний сечогінний засіб рекомендується в проміжках між прийомами їжі приймати абрикосовий сік по півсклянки, 6-8 разів на день.

За відсутності свіжого соку можна використовувати настій з кураги. Залити одним літром окропу сто грам подрібненої кураги і настояти в теплому місці протягом 5-6 годин.

Відвар з абрикосів

Для працівників переробних виробництв, дезінфекторів, хіміків – всіх, що мають справу з шкідливими середовищами, що чревато хронічної інтоксикацією, дуже корисний відвар з листя абрикоса. Завдяки своєму хімічному складу він здатний підвищувати стійкість організму до зовнішніх токсинів.

Підійдуть як листя культурного сорту абрикоса, так і дикого. Відвар слід пити натщесерце по склянці.

Послаблювальну дію при запорі надає абрикосовий компот.

Сухофрукти з абрикосів

З сухофруктів краще придбавати сушений урюк, який має більш насичені смакові відтінки. Якщо його трохи розмочити і вийняти кісточку, вийде відмінна курага.

У продажу курага зустрічається найчастіше яскраво-оранжевого кольору, що говорить про те, що вона, крім обробці сіркою, піддавалася і забарвленням харчовими барвниками. Адже при природній просушке будь-який фрукт неминуче потемніє, і курага повинна придбати коричневий відтінок. Купувати бажано курагу саме такого кольору, якщо, звичайно, знайдете.

Сухофрукти з абрикосів, як загальнозміцнюючий і живильний засіб, дуже корисні для дітей, літніх людей та вагітних жінок в кількості 100-150 грам на добу.

У сушених абрикосах солей калію міститься майже в шість разів більше, ніж у свіжих плодах. Це робить їх необхідними при серцево-судинних захворюваннях, і особливо при аритміях і серцевій недостатності.

Насіння абрикосів

Жирне абрикосове масло, приготоване з насіння абрикоса, схоже по складу з персиковим і мигдальним маслом. Містить до 5% миристиновой, до 14% стеаринової та до 20% лінолевої кислоти. Таке масло не висихає, зате швидко прогоркает під впливом повітря і світла. Використовується в медицині як розчинник жиророзчинних медикаментів. У східній медицині і нашої народної, насіння абрикосів давно успішно застосовують як протикашльовий засіб при катарі верхніх дихальних шляхів, ларингіті, трахеїті, бронхітах і бронхіальній астмі.

Лікувальна суміш для цього готується так: 20 грам абрикосових кісточок розколоти, ядра очистити від шкірки, висушити і подрібнити в порошок. Приймати порошок по 1 чайній ложці з чаєм або молоком, 3-4 рази на день.

Більше 20 грам абрикосових ядер в день приймати не можна.

Кора абрикосового дерева

Навіть кора абрикосового дерева вельми цілюща, оскільки встановлено, що в ній містяться речовини, схожі за дією з пирацетамом. Для роботи головного мозку і серця це необхідно.

Після порушення мозкового кровообігу в результаті перенесеного інсульту, відвар кори абрикоса відновлює пошкоджені мозкові клітини.

Настій абрикосової кори зміцнює жінок після важких пологів, корисний буде і знесиленим старикам.

І крапельки прозорої жовтуватою маси, виступаючі з кори стовбурів і засихають на повітрі – абрикосова камедь, теж знаходять своє застосування, як обволікаючий, в’яжучий засіб.

Лілія Юрканіс

для жіночого журналу InFlora. ru

При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий онлайн журнал InFlora. ru обов’язкове

Знаходять:

  • користь абрикоса для жінок
  • ядро з кісток абрикос лікарство
  • Абрикос ліки з абрикоса
  • Абрикос листя застосування
  • абрикоси склад
  • Абрикосовий відвар
  • Абрикосовий сік користь