Арахісове масло: користь і шкода, застосування в медицині та кулінарії

Арахісове масло

Дієтологи нерідко радять вживати арахісове масло в цілях профілактики безлічі захворювань. І не даремно, адже арахісове масло має безліч корисних властивостей.

Арахісове масло отримують з арахісу. менш відомого, як земляний горіх. Вперше приготовлено таке масло

було в США, і з початку 19 століття встигло завоювати популярність у багатьох країнах і навіть континентах. Виробництво арахісового масла тепер налагоджено не тільки в Сполучених Штатах, але і в Канаді, Австралії, Англії і Китаї, ПАР і Нігерії.

Арахісове масло представлено трьома видами: нерафінованою, рафінованим НЕ дезодорованим і дезодорованим. Нерафінована арахісова олія має приємний і насичений горіховий смак і яскраво-коричневий колір. Таке масло користується великою популярністю у жителів країн Азії. Населення Америки та Європи віддає перевагу дезодорованим, тобто очищеним видам арахісового масла. Після численних процедур з рафінації олії, воно міняє колір на світло-жовтий, а аромат його стає легким і м’яким.

Користь арахісового масла

Арахісове масло – ідеальний варіант для смаження. Воно не димить, а значить процес приготування їжі значно приємніше.

Натуральне масло, в якому збережені всі його корисні властивості і цінність земляного горіха, можна отримати при використанні методу холодного віджиму у виробництві. Цей метод виключає будь-яке застосування хімічної обробки продукту, екстракції і використання барвників. У арахісового масла, виготовленого згідно з технологією холодного віджиму, висока харчова та лікувальна цінність.

Безліч рецептів соусів і супів, овочевих страв і м’ясних, десертів і заправок не можуть обійтися без використання арахісового масла. Воно незамінне в області кулінарії, де широко використовується.

Застосування в медицині

У медицині досить широко використовується арахісове масло як профілактичний засіб для попередження захворювань серцево-судинної та нервової систем. Також таке масло ефективно для профілактики хвороб кишечника, печінки і нирок, шлунка та жовчного міхура.

Арахісове масло містить безліч мононенасичених жирних кислот, а вони, як відомо, корисні для організму людини. Вони виводять шкідливий холестерин, зміцнюють імунітет, сприяють поліпшенню роботи травної системи. Масло слід вживати тим, хто страждає від ішемії або має проблеми з процесом кровообігу.

Арахісове масло застосовують не тільки для профілактики захворювань. Це масло відмінно загоює рани і дезінфікує їх, поліпшує м’язовий тонус і стабілізує сон, допомагає тримати себе в тонусі. Арахісове масло допоможе налаштуватися на романтичний лад і підвищить потенцію.

Використання в косметології

Масло земляного горіха активно використовують в косметології в якості незамінного для виготовлення різних препаратів інгредієнта. Косметичні засоби, які здатні омолоджувати шкіру, а також стимулювати її регенерацію у своєму складі містять арахісове масло. Після використання арахісового масла ваші волосся стане стійкіше до різних несприятливих факторів зовнішнього впливу.

Калорійність і шкода арахісового масла

Масло з арахісу досить калорійний продукт. Воно буде підходящим продуктом в раціоні активних і рухливих людей. Фізичне навантаження на роботі або в спортивному залі обов’язково має бути присутня, оскільки масло стимулює процес обміну речовин в організмі, тонізує м’язову тканину. Відчуття насичення після вживання арахісового масла приходить дуже швидко. Саме через таких властивостей арахісового масла його споживання людьми, які страждають від надмірної ваги, повинно бути мінімальним.

Калорійність 100 грам масла дорівнює 900 ккал. Вживання арахісового масла категорично заборонено тим, у кого спостерігається алергічна реакція на його основний компонент – арахіс і його складові. Якщо людина страждає на бронхіальну астму або на гемофілію, артроз або артрит, подагру, вживати арахісове масло небажано.

Знаходять:

  • арахісове масло користь
  • користь арахісового масла
  • арахісова олія
  • арахісове масло
  • арахісова олія для волосся
  • горіхове масло користь
  • користь арахісової олії
  • арахісова олія опис
  • арахісова олія ціна
  • арахісова олія користь