Базилік – Корисні і небезпечні властивості базиліка

Базилік

Базилік – пряне, лікарський, однорічна, сильно гіллясте рослина з чотиригранними стеблами висотою від 30 до 60 см. У дикому вигляді досягає 70 см. Листочки його довгасто-яйцеподібні, редкозубчатие, зелені або фіолетові довжиною до 5,5 см. На кінцях

стебел базилік викидає суцвіття у вигляді пензликів, що складаються з декількох квіток. Забарвлення їх може бути різною: рожевої, білої, біло-фіолетовою. Цвіте в липні – вересні. До цвітіння має дуже приємний бальзамічний запах. Стебла, листя і чашечки квітки шорсткі на дотик. У них розташовані залізяччя, накопичують ефірне масло, яке і обумовлює аромат цієї рослини, а також приємний запах і смак страв, в які воно додається.

Батьківщиною базиліка вважають Південну Азію. До Європи воно потрапило лише в XVI столітті.

Корисні властивості базиліка

Базилік містить до 1.5% ефірного масла, 6% дубильних речовин, глікозиди і кислий сапонін. Сильний приємний запах обумовлений наявністю в надземній частині його ефірного масла складного складу, зміст якого в різних видах коливається від 0,2% до 1,5%. Воно включає компоненти: метілхавінол, цинеол, ліналоол, камфору, оцімен, дубильні речовини, кислий сапонін. Ефірне масло має бактерицидну дію. Базилік робить також сприятливу дію на шлунково-кишковий тракт, відвар листя застосовують при кашлі.

Крім того, він містить вітамін С. В2. РР. провітамін А. цукор, каротин, фітонциди, Р-рутин.

Базилік відмінно стимулює імунну систему. Він захищає майже від усіх інфекцій. Останні дослідження показують, що він допомагає стримувати зростання ВІЛ, а також канцерогенних клітин.

Базилік, володіє лікуванням майже всіх видів респіраторних захворювань, вірусних, бактеріальних і грибкових інфекцій дихальних шляхів, включаючи бронхіт (хронічний і гострий), астму (зменшуючи запалення і полегшуючи цим подих. Часом і усунути причини появи астми).

Базилік так само є потогінну і жарознижуючим засобом при грипі, більшості простудних і легеневих захворювань. Він видаляє зайву слиз з легких і носових проходів, загострюючи чуттєве сприйняття, видаляє надлишок газів з товстої кишки, поліпшує всмоктування поживних речовин, зміцнює нервову тканину, покращує пам’ять. У вигляді напою з медом базилік може застосовуватися для прояснення розуму.

Так як базилік проявляє проти-бактеріальне дію, він легко справляється з проблемами порожнини рота: знищує бактерії, що викликають карієс, зубний камінь, наліт, неприємний запах з рота, виразки. Він також володіє терпкими властивостями, завдяки яким ясна міцніше утримують зуби, запобігаючи їх випадання. Але в базиліці також містяться сполуки ртуті, що володіють бактерицидними властивостями, які можуть бути шкідливими для зубів при тривалому контакті з цією рослиною. Тому рекомендується уникати жувати листя базиліка. Чи не буде шкоди, якщо ви 5 жуєте базилік, а користуєтеся його відваром.

Відкриття вчених подтверділочто ефірні масла в базиліці представляють собою цінні субстанції (антиоксиданти), які оберігають нас від небезпечних вільних радикалів (високоагресивних кисневих молекул, які можуть стимулювати виникнення раку). Тобто, коли ми їмо базилік, ми захищаємося від навантажень довкілля та знижуємо для себе ризик виникнення раку.

базелік використовується в боротьбі з метеоризмом, шлунково-кишкових захворюваннях, ензими, що містяться в базиліці, сприяють розпаду і спалюванню жирів в організмі – стимулюється схуднення. Зміцнює нерви, нормалізує сон.

Ще базилік зміцнює і підвищує потенцію.

Метил-кавікол, який міститься в ефірному маслі зміцнює імунну систему і підтримує «молодість» клітин. А Евгенол і естрагол стимулюють розумову діяльність.

Базилік можна вживати в їжу не тільки у свіжому вигляді, але і заварювати з його листя чай: Жменя свіжого листя базиліка слід добре промити, дрібно нарубати і закип’ятити в літрі води. Потім відвар процідити, підсолодити медом і пити злегка теплим.

Небезпечні властивості базиліка

Відомо, що базилік може бути шкідливий якщо його вживати у великих кількостях. Особливо небезпечним він може бути для тих, хто страждає на епілепсію, хворобами серця і для жінок на різних термінах вагітності. Також варто з обережністю вживати його тим, хто страждає від діабету. гіпертонії, тромбофлебіту та ішемічної хвороби. В основному причиною протипоказань є вміст у рослині сполук ртуті. Не дивлячись на те, що ці речовини мають бактерицидні властивості, у великих кількостях вони представляють шкоду для здоров’я.

Саме через наявність ртуті лікарями визнано шкоду базиліка, а також препаратів, які робляться на його основі. Він має подразнюючу вплив на шлунково-кишковий тракт і може привести до отруєння. У деяких випадках може спостерігатися індивідуальна непереносимість, а також не слід його вживати дітям до семи років.