Білки, продукти, що містять білок. Типи білків. Види Харчування для спортсменів

Білки

Що ви думаєте про те, коли ви чуєте слово білок . Може бути, це асоціюється у вас з протеїнових коктейлем, який обіцяє вам масивні м’язи . Або це остання високо білкова дієта, яку з захопленням читали? Варто замислитися, що більшість з нас їсть більше білка, ніж потрібно. Білок міститься в багатьох продуктах, які ми їмо регулярно.

Тут ви зможете дізнатися більше про білку. Ви знайдете інформацію про те, які продукти містять білки і що відбувається, коли ми їмо більше білків, ніж нам потрібно.

Що таке білок?

Білки є складовою частиною кожної клітини, тканини і органу в нашому тілі. Ці білки в організмі постійно розпадаються і синтезуються. Білки в продуктах, які ми їмо, перетравлюються в амінокислоти, які потім використовуються для заміни існуючих білків в нашому організмі і будівництва нових клітин.

Білки містяться в таких продуктах:

    м’ясо, птиця та риба бобові (квасоля, горох) тофу яйця горіхи і насіння молоко і молочні продукти зернові, деякі овочі і деякі фрукти (забезпечують лише невелика кількість білків у порівнянні з іншими джерелами)

Які типи білків існують?

Білки складаються з амінокислот. Амінокислоти використовуються в якості будівельних блоків. Є 20 різних амінокислот, які об’єднуються, щоб синтезувати всі типи білків. Деякі з цих амінокислот не синтезуються нашим організмом, тому їх називають незамінними амінокислотами. Важливо, щоб наш раціон харчування забезпечував організм всіма амінокислотами.

У раціоні харчування, джерела білка розділяються по тому, скільки незамінних амінокислот, вони забезпечують:

Повний джерело білка. забезпечує всі незамінні амінокислоти. Ви також можете почути, що їх називають джерелами високоякісних білків. Продукти тваринної основи, наприклад, м’ясо, птиця, риба, молоко, яйця і сир вважаються повними джерелами білка.

Неповні джерела білка мають дуже низький вміст або зовсім не містять одну або кілька незамінних амінокислот. Доповнення двох білків неповних джерел білка або більше, які разом забезпечують достатню кількість всіх незамінних амінокислот.

Наприклад, рис містить низьку кількість деяких незамінних амінокислот, проте, ті ж незамінні амінокислоти знайдено в великих кількостях в сухий квасолі. Крім того, сухі боби містять менші кількості інших незамінних амінокислот, які можуть бути знайдені у великих кількостях в рисі. Разом ці два продукти можуть забезпечити достатню кількість всіх незамінних амінокислот, необхідних організму.

Чи правда, що додаткові білки повинні бути з’їдені разом F9об вважатися повним джерелом білка?

У минулому вважалося, що ці додаткові білки необхідно було з’їдати разом. Зараз дослідження показують, що ваше тіло може об’єднати додаткові білки, які їсте в той же день.

Скільки білка мені потрібно?

Може бути, ви задавалися питанням, скільки білка вам потрібно в день. Рекомендується, щоб 10-35% ваших щоденних калорій складалося з білка. Нижче наведені рекомендовані дієтичні норми для білка для різних вікових груп 2.

Рекомендовані дієтичні норми для білків

Знаходять:

  • білкова дієта для спортсменів
  • як називається коктейль що складається з молока яєць і горіхів
  • Білки містяться в таких продуктах -
  • Типи аминокислоти
  • спариштрава
  • продукти з всіма амінокислотами
  • додаткові білки з продуктів
  • білок для спортсменів
  • білкове харчування для спортсменів
  • яки билуи синтезуються зараз в нашому организми