Буряковий сік – калорійність, корисні властивості, користь і шкода, опис – www.

Буряковий сік

Буряковий сік дуже корисний – містяться в ньому залізо і фолієва кислота стимулюють утворення еритроцитів і покращують надходження до м’язів кисню.

Сік буряка багатий йодом. а значить, покращує пам’ять. Велика кількість магнію перешкоджає утворенню тромбів. Це одне з кращих природних засобів при гіпертонії. Крім того, сік буряка очищає судини, знижує рівень холестерину в крові, поліпшує жировий обмін і нормалізує травлення.

Буряковий сік за рахунок вмісту заліза сприяє збільшенню кількості червоних кров’яних тілець, що надзвичайно важливо для збереження функцій крові. Тому він рекомендується людям з низьким гемоглобіном, зниженою згортанням крові, при схильності до кровотеч.

Оптимально в буряку і співвідношення натрію (50%) і кальцію (5%), яке сприяє розчиненню надлишків кальцію. накопичується в кровоносних судинах в результаті споживання вареної їжі. Тому буряковий сік корисний при варикозному розширенні вен, тромбофлебіті, гіпертонії та інших захворюваннях серцево-судинної системи.

Інші корисні речовини, що містяться в буряку – калій (20%), необхідний для всіх фізіологічних функцій організму, і хлор (8%), який є відмінним засобом очищення печінки, нирок і жовчного міхура, а також стимулює діяльність лімфатичної системи.

Жінкам сік дуже корисний під час менструації, особливо якщо його пити невеликими порціями, не більше 50-100 грамів 2-3 рази на день. У клімактеричному періоді така процедура дає набагато більший ефект, ніж дія лікарських засобів, зокрема синтетичних гормонів.

Приймати буряковий сік потрібно обережно – в чистому вигляді він може викликати запаморочення або нудоту. Починати краще з суміші бурякового та морквяного соку. причому з переважанням останнього, а потім поступово збільшувати кількість бурякового. Сік буряка в будь-якому складі не повинен перевищувати однієї третини загального обсягу. Вичавлений буряковий сік потрібно відстоювати кілька годин у холодильнику, час, від часу знімаючи утворюється на його поверхні піну.

Морковно-бурякова сокова суміш забезпечує також організм достатньою кількістю фосфору і сірки. Вітамін А. якого досить багато в цій суміші, є природним стимулятором росту червоних кров’яних тілець і взагалі поліпшує склад крові.

No Video