Буряковий сік: користь і шкода, протипоказання. Свіжовичавлений буряковий сік як пити

Буряковий сік: користь і шкода

Любов до свіжовичавленим сокам з кожним днем??зростає. Все більше людей воліють починати свій ранок зі свіжоприготованого соку, мотивуючи це величезною користю для організму. Правда, в більшості випадків мова йде про фруктових

соках, найпопулярнішими з яких залишаються апельсиновий і яблучний. Разом з тим не слід забувати і про овочеві соках, зокрема про буряковому. Журнал про дієти DietaClub пропонує поговорити про користь бурякового соку і про те, як можна схуднути, вживаючи цей сік.

Буряковий сік. Користь і шкода

Свіжовичавлений буряковий сік володіє масою корисних властивостей. Цей сік дуже часто використовують при лікуванні і профілактиці різних хвороб, підняття імунітету в цілому.

– буряковий сік незамінний при лікуванні гіпертонії. Саме він допомагає нормалізувати тиск і роботу судин.

– в народній медицині цей сік використовується при лікуванні анемії – він містить багато заліза і фолієвої кислоти. Цей сік п’ють при занепаді сил і сильної втоми.

– впливає буряковий сік і на роботу печінки і жовчного міхура. Користь бурякового соку неоціненна для очищення печінки від шкідливих токсинів. У даному випадку буряковий сік змішують з іншими соками.

– вміст йоду в буряковому соку допомагає нормалізувати роботу щитовидної залози. Йод також допоможе поліпшити пам’ять, зробить вас більш зібраними.

– рекомендований буряковий сік і при низькому гемоглобіні.

– вміст калію і магнію робить буряковий сік корисним при різних серцево-судинних захворюваннях.

Буряковий сік містить безліч вітамінів групи – В1, В2, Р, РР і навіть такий знаменитий вітамін С.

Водночас приймати в їжу буряковий сік можна далеко не всім, адже він має свої протипоказання . По-перше, буряковий сік може привести до алергічної реакції, тому алергікам потрібно ставитися обережно до цього соку. Надмірне споживання бурякового соку призводить до нудоти і запаморочень. При сечокам’яної хвороби цей сік може привести до ускладнень . так що консультація з лікарем – це обов’язкова умова. При захворюваннях шлунково-кишкового тракту приймати буряковий сік не рекомендується, особливо це стосується таких хвороб як гастрит, виразка. Виключіть з раціону буряковий сік, якщо ви страждає диарей або печією.

Буряковий сік для схуднення

Буряковий сік сьогодні часто застосовується і в дієтології. Існують навіть спеціальні бурякові дієти, які дозволяють скинути зайві кілограми.

– буряковий сік, завдяки високому вмісту харчових волокон, допомагає очистити кишечник від токсинів і продуктів гноїння. У результаті ви не тільки нормалізуете роботу шлунково-кишкового тракту, але позбудетеся від здуття живо0.

користь бурякового соку в схудненні пояснюється і сечогінним ефектом. Виводячи зайву рідину з організму і шкіри, буряковий сік допомагає позбутися набряклості, зменшити прояви такого небажаного целюліту.

– вживання бурякового соку забезпечить вас вітамінами і мінералами, необхідними під час дієти.

– володіє буряковий сік і проносним ефектом.

Буряковий сік. Секрети приготування і прийому

Приготувати буряковий сік насправді просто. Одне з головних правил – це правильно вибрати буряк. Вона повинна бути темного кольору, найкраще подовженої форми і без білих смуг всередині.

Для вичавки соку можна використовувати соковижималку або звичайну тертку. Візьміть буряк, вимийте її, розріжте на 4 частини і зніміть шкірку. Пропустіть через соковижималку. Якщо ви використовуєте тертку, то просто натріть на дрібну тертку, а потім пропустіть через кілька шарів марлі. Пінку на соку найкраще відразу ж зняти. Отриманий сік не варто відразу ж пити. Поставте його в холодильник на 3 години і дайте йому настоятися. Це потрібно також для того, щоб з соку випарувалися всі шкідливі речовини.

При приготуванні бурякового соку не тільки можна, але і потрібно використовувати і листя, тобто бадилля. У ній міститься велика кількість корисних речовин. Ні в якому разі не можна пити чистий буряковий сік – обов’язково розбавляйте його водою або навіть іншими соками в пропорції 1:10. Дуже часто буряковий сік розбавляють яблучним соком або морквяним, виходить досить смачно. Якщо ви розбавляєте соками, то пам’ятайте, що вони теж повинні бути свіжоприготовленими. Для додання смаку можна додати в буряковий сік різні прянощі, наприклад, імбир або корицю.

У день можна випити не більше 50 грам чистого бурякового соку . а в розбавленому кількості не більше 400 або 500 мл. Прийом бурякового соку потрібно починати поступово – з однієї чайної ложки на день і лише потім збільшувати дозу до 50 грам в день.

Буряковий сік можна зберігати в холодильнику не більше доби.

Знаходять:

  • буряковий сік від целюліту
  • Як вживати буряковий сік при низькому гемоглобіні
  • як часто можно пити буряковий