Чим корисна морква і які корисні властивості їй притаманні?

Корисна морквина або шкідлива, і в чому її цілющі властивості?

Зміст статті:

Кому не доводилося в дитинстві вислуховувати настанови дорослих, що потрібно обов’язково їсти моркву, бо вона дуже корисна? Напевно, найбільш дієвим був довід, що морква допомагає швидше рости, адже дітям так хочеться скоріше стати вище і сильніше! А чи знаєте ви зараз, чим корисна морквина, крім того, що в ній багато вітаміну А, благотворно впливає на зір?

Цілющі властивості моркви високо цінувалися ще в Стародавній Греції, чотири тисячоліття тому. Цей смачний помаранчевий овоч навіть вважався священною рослиною. Так які вітаміни містить морква, чим корисна вона, і чому її настійно рекомендують включати в щоденний раціон вагітним жінкам і дітям?

Висока корисність моркви пояснюється багатим складом:

    каротин, що перетворюється в печінці людини на вітамін А, вітаміни Е, С, D, РР, групи В, мінеральні речовини і мікроелементи – залізо, фосфор, фтор, йод, цинк, магній, калій, марганець, мідь, кобальт, пантотенова і нікотинова кислоти, ефірні масла, 7% вуглеводів, 1,3% білків.

На відміну від інших овочів і фруктів, краще вживати в їжу варену моркву – корисні властивості її після варіння тільки зростають. Так, рівень антиоксидантів відразу збільшується на 34% і в перший тиждень продовжує зростати. Навіть через місяць після зберігання користь морквини у вареному вигляді більше, ніж у свіжому вигляді. Якщо ж вам більше подобається смак свіжого коренеплоду, робіть морквяні салати із заправкою з рослинної олії для кращого засвоєння каротину. А може бути, вам більше сподобається ароматна зелена гичка морквини – її корисні властивості цінуються не менше, ніж властивості коренеплодів.

У чому полягають лікувальні властивості моркви ^

У профілактичних цілях, для підтримки здоров’я і продовження молодості, досить включити в щоденний раціон одну морквину. Крім цього ви можете використовувати чудодійні властивості моркви при різних захворюваннях і порушеннях в організмі.

Користь моркви:

    свіжа морква і морквяний сік очищають кров, виводячи шкідливі речовини з організму і нормалізує обмін речовин; зміцнює організм, підсилює імунну систему, корисна при авітамінозі і недокрів’ї; допомагає при втомі і болі в очах, при кон’юнктивіт, короткозорості; підвищує вміст у крові антиоксидантів, знижуючи ймовірність захворювання на рак і стимулюючи зростання здорових клітин; за допомогою морквяного соку можна виводити невеликі камені і пісок з нирок, очищати печінку; свіжа морквина розширює судини сп0ця, корисна при різних серцево-судинних захворюваннях; покращує травлення, позбавляє від закрепів і геморою; фітонциди моркви майже так само впливають на хвороботворну мікрофлору, як фітонциди цибулі; морквяний сік з медом зцілює ангіну; морквина корисна при запаленнях в порожнині рота, стоматиті; компреси з дрібно натертої моркви накладають на рани, виразки, обмороження і обпалені ділянки тіла.

Чи корисна бадилля моркви і як її використовувати ^

Багато садівники навіть не уявляють, який джерело вітамінів позбавляються, викидаючи відрізану морквяне бадилля. А адже в Індії її вживання широко поширене: бадилля додають в різні страви, особливо в супи. Чим корисна бадилля моркви? Насамперед, величезною кількістю вітаміну С (у 100 г зелені цього вітаміну міститься набагато більше, ніж в 100 г лимона).

Бадилля моркви для зору так само корисна, як і самі коренеплоди, вона допомагає лікувати короткозорість і далекозорість. Крім того, лікувальні властивості бадилля моркви застосовуються при зціленні сечокам’яної хвороби, циститу, геморою, простатиту, захворювань вен і судин, благотворно впливають на організм при безсонні.

М’яка, ароматна бадилля моркви, користь якої настільки велика, може вживатися в сирому вигляді разом з іншою зеленню, при приготуванні супів і салатів або ж у засушеному вигляді як чай.

Чи справді безпечно вживати моркву: користь і шкода ^

Як ви могли переконатися, в солодкому помаранчевому коренеплоді прихована дивовижна сила, здатна омолодити наш організм і позбавити від безлічі неприємних хвороб. Але чи так нешкідлива морквина, корисні властивості якої у великій кількості перераховані вище?

Протипоказання не обійшли стороною і нешкідливу, на перший погляд, морквину: у свіжому вигляді коренеплід не варто вживати тим, хто страждає колітом, гастритом, виразкою шлунка, запаленням тонкої кишки, підвищеною кислотністю шлунка, захворюваннями печінки і цукровий діабет. Каротин, що міститься в моркві, погано засвоюється при захворюваннях щитовидної залози. Не рекомендується покладати занадто великі надії на цілющі властивості морквини, вживаючи щодня морквяний сік у великих кількостях, інакше це може не тільки привести до пожовтіння шкіри, але і спровокувати головний біль, слабкість, блювоту і інші неприємні відчуття. Дітей теж не варто перегодовувати морквиною – крім пожовтіння шкіри може ще й виступити висип.

Таким чином, однозначно сказати, чи корисна морква, досить складно. У міру – звичайно, корисна, за умови, що у вас немає протипоказань до її вживання. Ну а у великих кількостях будь цілющий засіб може завдати шкоди організму.

Знаходять:

  • Їй притаманні
  • Що за хвороба якщо хочеться їсти багaто моркви
  • користь бадилля моркви від Наталії Зубицької
  • вітамін який цілюще впливає на зір
  • чим корисно їсти моркву
  • Що може бути якщо їсти багато моркви
  • яки витамини в моркви и чим вона корисна
  • що їсть моркву
  • Чому хочеться їсти багато моркви
  • чого хочеться моркви
No Video