Чим корисна обліпиха? – Обліпиха – Ягоди – Каталог статей – Корисні властивості продуктів

Яскраве намисто жовтих, червоних, помаранчевих ягід обліпихи радує око в похмуру осінню негоду. «Обліпиховий бум» в 70-80 роки минулого сторіччя міцно закріпив у суспільній свідомості статус цієї рослини як засобу від усіх хвороб. Однак саме до цього часу обліпиха

опинилася на межі знищення. Чим же не догодила людям «помаранчева королева»?

Чому забули обліпиху?

Так-так, саме забули. Адже в далекому минулому ягоди високо цінувалися за свою цілющу силу. Для тибетських врачевателей обліпиха служила сировиною для виготовлення безлічі ліків. В Сибіру плоди отримали назву «північного ананаса» завдяки чудесному аромату і використовувалися не тільки для приготування смачного варення, але і для лікування, і для зміцнення організму. З сибірських земель цінні плоди доставлялися до столу російських самодержців, в той час як більшості населення вони були маловідомі.

А в Стародавній Греції, як пізніше і в європейській медицині, ягоди обліпихи не знайшли належного застосування. Хоча греки не обійшли увагою цілющу обліпиху, про що свідчить ботанічна назва рослини. У перекладі воно звучить як «кінь» і «блискучий». Жителі Еллади відгодовували слабких коней листям і молодими пагонами обліпихи, від чого їх вихованці перетворювалися на сильних, гордих тварин з блискучою шерстю.

У видовому назві рослини присутній також слово «колючий». Саме це властивість обліпихи, швидше за все, послужило причиною відсутності популярності рослини. Незважаючи на те, що ягоди буквально обліплюють гілки, збирати їх дуже важко. Мало того, що складальників врожаю підстерігають колючки, плоди не хочуть відриватися цілими і неушкодженими, прагнучи перетворитися на соковиту яскраву безформну масу.

Цінність деревини обліпихи також зіграла з рослиною злий жарт. Заради використання гілок і листя для фарбування тканин, кори – для дублення, золи з деревини – для отримання соди, обліпиху повсюдно вирубували для господарських потреб. Наслідком цього з’явився дефіцит лікувальних засобів з її плодів і листя. Тому в нашій країні були створені нові великі плантації рослини.

Справедливості заради треба відзначити, що кількістю лікувальних властивостей природа обдарувала обліпиху в залежності від місця зростання. Найкорисніші сорти родом з Алтаю, Туви, Бурятії, Новосибірської області.

Починаючи з 70-х років XX століття, вчені відкривають не тільки все нові і нові корисні властивості обліпихи, а й виводять нові сорти, що поєднують в собі високу врожайність, покращений смак і розмір плодів, і, звичайно ж, всі цілющі властивості найбільш корисних форм рослини.

Властивості обліпихи

За складом біологічно активних речовин помаранчевої королеві немає рівних в рослинному царстві. Користь обліпихи для організму настільки багатогранна, що рослина служитрF1ировиною для препаратів як лікувальних, так і профілактичних. Рослина активно використовується не тільки народної, а й офіційною медициною. В регістрі лікарських засобів можна знайти масло обліпихи, сироп. супозиторії. На основі плодів і листя рослини створені численні БАДи.

Склад обліпихи:

    вітаміни: велика кількість каротину і каротиноїдів, аскорбінової кислоти, токоферолу, в менших кількостях – K, P, PP, В1, В2, В4, В6, В8, B9 мікро-і макроелементи: кальцій, натрій, залізо, марганець, магній, алюміній, бор, титан, стронцій та інші цукру органічні кислоти: бурштинова, щавлева, ліноленова, олеїнова та інші серотонін пектинові речовини, азотовмісні сполуки, фітонциди.
No Video