Чим корисний топінамбур – корисні властивості, рецепти приготування Здравиця

Чим корисний топінамбур? Користь топінамбура

Топінамбур або земляна груша & # 8211; це цінна лікарська рослина. Користь топінамбура для здоров’я очевидна. Він допомагає боротися з багатьма хворобами: його застосовують при анемії, відкладенні солей, гастриті, при шкірних і серцевих захворюваннях,

при ослабленому імунітеті. Лікарі дали йому назву «рослинний інсулін», так як він допомагає стабілізації цукру в організмі, тим самим покращуючи протягом діабету. Добре зміцнює нервову систему, особливо після тривалих стресів.

Топінамубр можна побачити в складі деяких біологічно активних добавок, таких як пивні тремтіння. А можна його плоди купити на ринку або самим виростити у себе на садовій ділянці.

Цілющими якостями володіють всі частини рослини: бульби, листя, стебла і квіти топінамбура.

    Для лікування цукрового діабету в основному використовують листя рослини. З молодих стебел готують настій і п’ють його замість чаю. З сирих бульб роблять сік або готують квас, із сухих варять компот. Листя топінамбура у складі різних зборів використовують для приготування напою.

Топінамбур – прекрасний харчовий продукт. Його їдять в сирому вигляді, відварюють, смажать, тушкують, маринують, і навіть квасять. За своєю харчової цінності він практично не відрізняється від картоплі. А за смаком сирі бульби нагадують капустяний качан. Тому найчастіше його використовують для приготування салатів.

При обробці шкірку з бульб не знімають, так як в ній і під нею містяться залізо, кремній, кальцій, калій, натрій та інші цілющі речовини, також топінамбур містить вітаміни групи В і С. Непогано б мити грушу з милом або содою м’якеньким йоржиком.

Топінамбур рецепти приготування

Салат «Осінній» з топінамбура

Дві частини протертих бульб топінамбура, стільки ж квашеної капусти, одну частину яблук, цибулю, рослинне масло, сіль за смаком, перемішати.

Якщо в звичайний вінегрет додати нарізаний бульба топінамбура – сирої, варений або квашений – виходить дуже смачне блюдо.

Сирники та біляші з топінамбура

Бульби протирають на тертці. Отриману масу перемішують з борошном в пропорціях, необхідних для приготування тіста потрібної густоти.

Бульби топінамбура печені

Знаходять:

  • топінамбур користь
  • топінамбур при вагітності
  • користь топінамбуру
  • топинамбур користь приготування
  • чим корисний топінамбург
  • чи корисний топинамбур при вагитности
  • топінамбур рецепты приготування
  • земляна груша користь
  • Топiнамбург вiд дiбету рецепт
  • рецепт приготування квасу із топінамбуру