Чим небезпечний глютен в дитячому харчуванні?

<брики Чим небезпечний глютен в дитячому харчуванні?

18 січня 2012, Автор: Ольга Латипова

Глютен – це Високомолек-лярні рости-вальний білок, або клейковина, який міститься в злакових культурах (пшениці, жита, вівсі, ячмені, просі). Завдяки глютену тісто стає

в’язким, а хліб виходить пишним.

Людство з давніх часів використовувало злаки в своєму харчуванні. Однак у наш час все більше батьків стикаються з проблемою непереносимості глютену дитячим організмом.

Глютен в дитячому харчуванні

Вперше з глютеном малюк знайомиться при введенні каш в свій раціон. Цей рослинний білок міститься в вівсяної, пшеничної, ячної, пшоняної, манної кашах. Також глютен присутній у всіх хлібобулочних виробах.

Чим же небезпечний глютен в дитячому харчуванні ?

Потрапляючи в незміцнілу травну систему малюка, глютен викликає алергічну реакцію, так як порушує слизову оболонку кишечника, через що поживні речовини, вітаміни і мінерали гірше всмоктуються.

Слід зазначити, що алергія на глютен може проявитися і на наступний день після введення глютеносодержащего продукту, і через 2-3 тижні.

При цьому дитина страждає метеоризмом, авітамінозом, у нього з’являється рідкий стілець, підвищена тривожність, дратівливість, він перестає набирати вагу і навіть худне, починає відставати у розвитку від однолітків. З часом додаються блідість шкірних покривів, капризи, затримка загального розвитку, збільшений живіт, проблеми з кишечником.

Тому для попередження виникнення непереносимості глютену малюком слід правильно вводити прикорм в його раціон.

Для цього потрібно вибирати в якості першого прикорму продукти, що не містять глютен. Безглютенові каші & # 8211; кукурудзяна. гречана. рисова. Саме з них і потрібно починати введення каш в харчування крихти (з 6-ти & # 8211; 7-ми місяців).

Каші з вмістом глютену (вівсяна, пшенична, ячна, пшоняна, манна) також вводяться не раніше 8-ми & # 8211; 9-ти місяців. Починаємо з однієї чайної ложки і стежимо за реакцією організму дитини.

Також варто почекати з введенням в раціон дитини хлібобулочних виробів (не раніше 8-ми місяців при штучному вигодовуванні і 9-ти & # 8211; при грудному). Знайомство з сушками, печеньки і іншим варто відкласти до 9-ти & # 8211; 10-ти місяців.

Варто відзначити, що годуюча мама також не повинна зловживати глютеносодержащімі продуктами.

Отже, глютен в дитячому харчуванні повинен з’явитися не раніше 8-ми місяців (але кожна дитина індивідуальна, це орієнтовний термін), щоб у малюка не виникла непереносимість глютену і не з’явилися серйозні проблеми зі здоров’ям.

Сподобалася стаття? Розкажіть друзям: ;/ h6>

Знаходять:

  • глютен в дитячих кашах
  • глютен в дитячому харчуванні
  • глютен у дитячому харчуванні
  • глютен у дитячих кашах
  • глютен в дитячому харчуванны
  • глютен для дитячого прикорму
  • Глютен у дитячому харчувані
  • глютен у дитячому харчуваннi
  • глютени в дитячому харчуванні