Чим загрожує вживання соєвого молока?

Чим загрожує вживання соєвого молока?

Вчені з Австралійського Мельбурнського Університету зробили висновок, що соєве молоко небезпечно для зубів. Вони порівняли дію соєвого молока на порожнину рота з простим коров’ячим.

З’ясувалося, що бактерії в порожнині рота поглинають соєве молоко і утворюють

більшу кількість кислоти, ніж після вживання коров’ячого, подібна дієта призводить зуби йнування.

Професор з університету Рочестера Вільям Боуен розповів наступне: «Один стакан випитого соєвого молока зубам не шкодить, тим не менш, годувати дітей і немовлят ним, не рекомендовано, оскільки бактерії надають на молоді зуби йнівний вплив».

Вчені визнали коров’яче молоко безпечним в різній кількості.

Соєва молоко досить популярно, адже молоко, виготовлене з сої за поживністю натуральному нічим не поступається, проте абсолютно не містить холестерину і містить менше жирів. Проте, лікарі радять не вживати соєве молоко чоловікам, у яких рак передміхурової залози, і жінкам з різноманітними видами пухлин. Деяких дослідники вважають що фітоестрогени, що містяться в соєвому молоці у величезній кількості, здатні провокувати у жінок розвиток декількох видів раку. А ізофлавони негативно позначаються на розвитку ембріона і підвищують ризик неблагополучної вагітності.

Так чи інакше, в незначних кількостях соєва молоко не може принести шкоди і вважається прекрасною альтернативою для людей, що не переносять лактозу.

З метою експерименту дослідники додали в два види молока стрептококи, які мешкають в роті людини. Соєве молоко за десять хвилин стало кисліше, а коров’яче залишилося незмінним. Отже, вживання молока з йнує зубну емаль, і посприяти появі карієсу.

Оригінал (на англ. Мовою): Livescience. com