Чорниця звичайна: корисні (лікувальні) властивості, використання в народній медицині. Чорничне варення

Чорниця звичайна

лікарські рослини

навігатор:

Це НЕОБХІДНО знати!

“Технічний прогрес” в області переробки зерна хлібних злаків призвів до того, що з усього розмаїття необхідних для повноцінної роботи організму компонентів цільного зерна для вживання в їжу сучасна людина “залишив” собі виключно чистий крохмаль – найбільш легкоусваеваемие травленням прості вуглеводи . Саме це являє собою сортова борошно. Всі промислові хлібопекарні роблять хліб виключно з цієї очищеної (рафінованої) білого борошна.

Все найбільш цінні для організму компоненти зерна ( зародок, квіткові оболонки, алейроновийшар ) під видом “баластних речовин” видаляються з зерна в процесі його промислової переробки.

Корисні властивості чорниці Лісова “цілителька”

«Черниця убезпечує від хвороб всяких, від живота хворість відводить, печінка з нирками лікує, голову ясною робить, та кров чистить». Матвіївна – сибірська знахарка

Чорниця – “русская” ягода

Чорниця звичайна (Vaccinium myrtillus L.) – невисокий кустарничек сімейства брусничних. Ягоди соковиті, кисло-солодкі, чорного кольору, насіння дрібне. Цвіте в травні-червні. Встигає в липні-серпні. Використовуються ягоди і листя чорниці.

Чорниця – подарунок природи людині

Лікувальні (цілющі) властивості чорниці здавна використовувалися в народній медицині . Ягоди і листя чорниці допомагають людині позбутися багатьох хвороб. Може тому, чорниця є однією з найулюбленіших ягід сі. В народі її називають «черницею», ласкаво «Черничко» або «чагарничками». Народну любов чорниця отримала за свій надзвичайний смак і ту, неоціненну користь, яку вона приносить нашому здоров’ю.

Чорниця – це щедрий подарунок природи нам, жителям північних широт. У південних країнах, як і в південній півкулі, вона не росте.

Чорницю прийнято вважати «русской» ягодою. І це не дивно. Велика частина всіх світових запасів чорниці знаходиться на території Росії. Особливо цей кустарничек любить російську Північ. Тут, в болотистій місцевості, зарості чорниці простягаються на багато кілометрів. Напевно, ще тому, ми так любимо цю лісову «цілительку».

сі, чорниця завжди була улюбленим лікувальним засобом шаманів і знахарів. Вони вважали її «чудодійною» ягодою. Як говорила одна сибірська знахарка: «Черниця убезпечує від хвороб всяких, від живота хворість відводить, печінка з нирками лікує, голову ясною робить, та кров чистить». Краще й не скажеш.

Зростає чорниця, зазви0й, в хвойно-листяних лісах. Широко поширена чорниця на європейській частині Росії, в Карелії, і в Сибіру. Віддає перевагу вологу і навіть болотисту грунт. «Чорничник» займають зазвичай величезні площі, що нагадують плантації. Цвіте чорниця у травні-червні. Дозріває в липні-серпні. Урожайність чорниці щороку різна. Залежить це від багатьох факторів. У «урожайні» роки з хороших «чорничників» вдається збирати до тонни ягід з одного гектара.

«чорничник» є хорошими медоносами. Під час цвітіння чорниці, бджоли приносять до 2 кг меду в день, в кожен вулик. Чорничний мед своєрідний. Він дуже ароматний, прозорий з червонуватим відтінком.

Сучасна медицина використовує, в основному, лише одне цілюще якість чорниці. Її лікувальний вплив на сітківку нашого очі . Насправді, чорниця є універсальним лікарською рослиною . Не дарма її боготворять шамани і знахарі. Чорниця зібрала в собі величезну кількість корисних для нашого організму, активних мікроелементів. Систематичне вживання чорниці в їжу, помітно покращує пам’ять .

Склад чорниці

До складу чорниці входять незамінні органічні кислоти . Такі як, лимонна кислота, молочна кислота, хінна кислота, щавлева кислота, яблучна і бурштинова кислоти . Саме такий унікальний кислотний склад, багато в чому, визначає її унікальні лікувальні властивості . Крім того, до складу чорниці входять багато, необхідні нам для нормальної життєдіяльності, мінерали .

Крім того, в чорниці присутні: каротин (вітамін А), вітаміни групи В, вітаміни С і РР. Так само в чорниці є дубильні речовини, спирти і ефірне масло.

Не менш корисний і унікальний склад листя чорниці. Їх використання, так само, ефективно при лікуванні деяких захворювань. Наприклад, цукрового діабету .

Лікувальні властивості

Народне прислів’я говорить: “Там де їдять чорницю та суницю лікарям робити нічого”. У чому ж секрет настільки цілющого впливу цих ягід на людський організм?

Основне і найважливіше корисна властивість чорниці – це її сприятливий вплив на нашу травну систему . Чорниця допомагає нормалізувати травлення. Саме тому, її використовують, як при проносах, так і при запорах. До того ж, чорничний сік має бактерицидну дію. Він згубно діє на збудників дизентерії та черевного тифу.

Неоціненною користь від вживання чорниці, для хворих цукровим діабетом . Поки є така можливість (липень-серпень), діабетикам потрібно вживати, якомога більше свіжих ягід чорниці і пити відвар з її листя. В інший час, корисно заварювати сушені листя і ягоди. Це знижує вміст цукру в крові і стимулює роботу підшлункової залози . В комплексі з вживанням топінамбура. можна, поступово, відмовитися від інсуліну.

Завдяки вмісту великої кількості антиоксидантів, вживання чорниці, знижує ризик виникнення серцевосудинних захворювань . Рекомендується вживання чорниці і чорничних киселів і морсів, в якості профілактики тромбозів і інфаркту міокарда. Завдяки особливій речовині (антикоагулянт), що входить до складу чорниці, знижується здатність згущуватися крові.

Завдяки своїм бактерицидним властивостям, чорниця корисна при запаленнях сечостатевих шляхів і нирок . При сечокам’яної хвороби корисно, крім вживання в їжу ягід чорниці, пити відвар з її листя.

Чорниця сприяє оновленню клітин сітківки ока і покращує кровообіг. Цим обумовлено її благотворний вплив на наш зір. Вживання чорниці в їжу корисно всім, чия професія пов’язана з тривалим напруженням зору.

Згідно з останніми дослідженнями, систематичне вживання чорниці в їжу, допомагає зберегти мозок молодим і уникнути хвороби Альцгеймера. Корисно вводити в свій раціон чорницю всім, чия діяльність пов’язана з великим розумовою напругою. Це сприятливо позначається на роботі мозку і розумових здібностях.

Північні народи п’ють чай з відвару листя і ягід чорниці при застуді, кашлі і головного болю. Поглиблені наукові дослідження корисних властивостей чорниці показали, що ягоди і листя чорниці відновлюють багато функцій нашого організму і активно перешкоджають старінню .

Саме чорниця, разом з журавлиною і брусницею. є основним багатством наших лісів. Ніякі ліки не замінять нам цілющих властивостей лісових ягід. Тільки тому, наш борг берегти ці ліси. Адже ліс – це наше здоров’я і багатство. А золото, нафту і газ, це – цінності приходять.

автор: Станіслав Гетьман

Статті та корисна інформація про здоров’я:

Якщо сподобалося, поділіться з іншими!

Знаходять:

  • чорничник
  • чорниця звичайна
  • чорничник лікування
  • чорничне варення
  • урожайність чорниці
  • чорниця лісова
  • чорниця народна медицына
  • чорниця лісова користь
  • Чорниця лісова властивості
  • чорниця варення