Цикорій: корисні властивості для організму. Цикорій для схуднення

Цикорій: корисні властивості для організму

Багато хто вважає його звичайної травою і ставляться як до злісного бур’яну, інші впевнені, що за своїми властивостями він цілком перевершує кави і може з успіхом його замінити. Треті вважають, що його корисні властивості здатні вилікувати

від багатьох недуг і впоратися з ненависним ожирінням. Як ви вже здогадалися, мова йде про цикорії. Правда, істинна користь цикорію відома далеко не всім.

Перш за все, існує два різновиди цієї рослини: салатний і звичайний цикорій. Салатний підвид росте в станах Середземномор’я, а його листя використовуються в кулінарії. Цикорій звичайний (Петрових батогів, цикорій дикий) часто приймають за бур’ян, однак саме він володіє унікальними цілющими властивостями.

Це трав’яниста багаторічна рослина висотою до 120 см має прямий стебло, прутовидна гілки і яскраво-блакитні (рідше рожеві або білі) квіти, зібрані у віночок. Період цвітіння становить з червня по вересень. Дана культура вельми поширена в Західній Європі, Індії, Індонезії, США. У нашій країні вона виростає в Європейській частині, Західного Сибіру, ??на Алтаї та на Кавказі.

Склад і корисні властивості

Корінь цикорію містить близько 60% особливо цінного полісахариду – інуліну, який є частиною харчування діабетиків і виступає замінником цукру і крохмалю. Крім того, цей елемент присутній також в насінні і листі рослини. Він позитивно впливає на обмін речовин і нормалізує роботу травного тракту. До складу кореня входить глікозид інтібін, що знімає тахікардію, що розширює судини і який надає сприятливий дію на центральну нервову систему. У ньому також міститься до 15% цукрів, дубильні речовини, гіркі смоли, органічні кислоти, каротин, вітаміни групи В і С.

У медицині знайшли застосування в’яжучі і протимікробні властивості цикорію. Настоянка і відвар з його кореня покращує апетит і травлення, а також заспокоюють нервову систему. Крім того, такий напій розчиняє камені в жовчному міхурі, виробляє жовчогінний ефект, підсилює обмінні процеси і кровотік в печінці. Цикорій застосовується для лікування виразки 12-палої кишки і шлунка, дисбактеріозу, гастриту, запору, дисперсії.

За рахунок вмісту заліза і калію це рослина особливо корисно для роботи серцево-судинної системи. В результаті його застосування нормалізується робота серця, розширюються судини, а з крові виводиться «поганий» холестерин. Також це визнане лікарський засіб від атеросклерозу, тахікардії, ішемічної хвороби та анемії.

Цикорій багатьом відомий як прекрасна альтернатива кави, яка виступає не тільки в якості замінника цього напою, а й збагачує його корисними властивостями. Чашка цикорію вранці подарує заряд бадьорості і стане незамінним загальнозміцнюючим засобом.

Суміш із соку цикорію, селери, петрушки і моркви робить благотворний вплив на м’язову систему очі, живить і збагачує її.

Для зовнішнього застосування цей засіб загоює застарілі рани і різні шкірні захворювання: фурункульоз, екземи, псоріаз і т. д. Підсушує ефект настойки дозволяє зняти запалення в найкоротші терміни. У косметології цикорій додають шампуні та ополіскувачі, що допомагає прискорити зріст волосся і поліпшити їх структуру.

Цикорій для схуднення

Напій з цикорію – популярний засіб для схуднення. Однак не варто покладатися тільки на нього, чекаючи миттєвого результату. Цикорій використовується як допоміжний продукт, який прискорює процес позбавлення від зайвих кілограмів. Він є відмінною додатковою мірою до обмеження харчування та фізичними навантаженнями.

Найбільш оптимальним варіантом є поєднання з анісом, зеленим чаєм і екстрактом сливи. Жиросжигающее і сечогінну дії цикорію дозволяють відновити в організмі рідинний баланс, а також допомагають вивести шлаки.

Щоб досягти максимального ефекту, необхідно вживати напій з цикорію за півгодини до їди. Його гіркий присмак допоможе придушити смакові відчуття і прискорить процес насичення. Для приготування напою необхідно розчинити 2 чайні ложки цикорію в склянці холодної або теплої води.

Застосування та протипоказання

Цикорій, як і всі лікарські засоби, має ряд протипоказань. Перш за все, від нього слід відмовитися людям з варикозним розширенням вен, хворобами судин, астму, хронічний кашлем і бронхітом. У будь-якому випадку до його вживання слід підходити з обережністю.

Вхідна до складу цикорію аскорбінова кислота може викликати алергічні реакції. У людей з нестійкою психікою ця речовина може привести до безсоння, неврастенії і депресії. Компреси з цикорію протипоказані при суглобових болях, оскільки можуть спровокувати хворобливі відчуття в хребті та суглобах. Дане рослина також протипоказано при важких захворюваннях печінки.

    У народі цикорій називають «Петров батіг». Згідно одне з легенд, апостол Петро використав рослину як лозину для овець. За іншою версією, за допомогою прутиків цикорію все той же Петро зігнав шкідливих комах з хлібних колосків, а потім кинув рослина на краю поля. З цих кинутих прутиків і виріс цикорій. І саме тому він, як правило, зростає біля узбіч доріг.