Цикорій від ста хвороб – Якщо хочеш бути здоровим – Майстерня вчителя – Каталог статей – Інтернет-портал вчителів Алмати

Актюбінська область, Мугалжарскій район, г. Емба, СШ №2

Мета уроку: ознайомити учнів з рослиною цикорій.

Завдання:

– Дати основні поняття про застосування і користь цикорію;

– прищепити дбайливе ставлення до здоров’я;

– Хіба знання про цикорії;

Хід уроку:

Перш ніж почати урок пропоную відгадати загадку (слайд№2)

«Синенький квітка,

Стебло як пруток,

Кину корінь на піджарку –

Так в кавник на заварку ».

Ну, звичайно ж – це цикорій. На уроці мова піде про це цілющий напій. Цикорій – це дворічна рослина, коріння якого широко відомі і використовуються по всьому світу в якості замінника кави, а етіолірованние листя цієї рослини використовуються як салат. У народі його часто називають «цар-корінь» за широкий діапазон, силу лікувального впливу на організм людини. Два види цикорію культивуються – цикорій салатний і цикорій звичайний

(слайд№3-5)

Проїжджаючи по степовій дорозі, по вулиці міської чи сільської, спрямуйте свій погляд на узбіччя – і ви не зможете не помітити стебла з розкиданими по всій їх довжині блакитними язичковими квітами, які повертаються слідом за сонцем все літо, аж до заморозків. Це і є він, цикорій, живучий, докучливий багаторічний «бур’ян» (слайд№6)

Останнім часом на полицях багатьох магазинів з’явилися різні види цикорію: мелений, розчинна, в фільтрпакет, екстракт смаженого цикорію, … Швидше за все ви байдуже проходите повз цього розмаїття. А даремно, адже цикорій дуже корисний! (Слайд№7)

Цикорій – найвідоміший і визнаний замінник кави (слайд№8)

Користь і шкода цикорію хвилюють людей, коли вони черговий раз зустрічають цей продукт на прилавку магазину. Багато хто звик вже пити цикорій замість кави вранці. Насправді, він піднімає настрій, заряджає бадьорістю і дає сили до нового дня.

Цикорій застосовують не тільки для лікування діабету, але і при сечокам’яній хворобі і захворюваннях селезінки. Якщо постійно вживати напої з цукром, то ви не тільки можете позбутися захворювань, але і почистити свій організм від токсинів, шлаків, важких металів і радіоактивних речовин. Давайте подивимося, звідки ж у нього такі корисні властивості.

Такий користь цикорій зобов’язаний високому вмісту корисних вітамінів і мінералів. У ньому міститься багато вітамінів групи B, С, E, різні білки, жири, пектин, дубильні речовини і солі. Наявність такого букета корисних речовин в цикорії, благотворно впливає на роботу

– сердечнососудістой системи,

– нервово системи,

– допомагає усувати дисбактеріоз,

– знижує рівеньF5олестерину в крові,

– лечіт анемію,

– знижує рівень цукру в крові (слайд№9)

Найціннішим в цій рослині вважається корінь. А знаєте, чому цей корінець в народі називають «щурячою коренем»? Тому що він може йти в землю на глибину до півтора метрів. Цей цілющий корінець містить багато корисного: вітаміни, фруктозу, мікро-і макроелементи. Але найцінніше в ньому це інулін. Це цілюща речовина нормалізує роботу травної системи і покращує обмін речовин (слайд№10)

У Латвії корінь цикорію додають в каву, готують з нього холодний напій з медом, яблучним соком і лимоном (слайд№11)

В Естонії – яєчний кави. Ароматизують цукром фруктово-ягідний чай (слайд№12)

У Бельгії його запікають з яблуками, з сиром (слайд№13)

Цикорій особливо цінується в дієтичному харчуванні діабетиків (слайд№14)

Широко застосовується в харчовій промисловості при виробництві цукерок і тортів

(слайд№15)

Медонос, у вологу погоду і під час дощів квітки виділяють багато нектару

(слайд№16)

Смак цікорного напою можна поліпшити, додавши цукор, молоко, вершки або мед за смаком (слайд№17)

No Video