Цілюща рослина або що потрібно пам’ятати про корисні властивості базиліка?

Цілюща рослина або що потрібно пам’ятати про корисні властивості базиліка?

Перед тим як ми зараз будемо говорити про корисні властивості базиліка хочу сказати, що ця рослина має ще й інші назви.

Його ще називають священним Тулсі, запашним васильком і деякими іншими.

Але, суть одна і та ж. У будь-якому

разі, зараз ми постараємося розібратися з тим, що хорошого може нам дати це рослина, а також розглянемо як його можна застосовувати.

Думаю, в цьому записі, ми тільки почнемо розглядати його застосування, а вже в наступній, так як стаття обіцяє бути великою, розглянемо докладніше його використання.

Корисні властивості базиліка в харчуванні

Власне, начинам ми зазвичай з того, що розглядаємо калорійність, а також наявність білків, вуглеводів і іншого. Так як базилік відноситься до групи рослин і трав – то, вже стає зрозумілим, що великої кількості вищеназваних вуглеводів і білків тут просто бути не може.

Що стосується вуглеводів – то їх запаси дійсно мізерні. Тут кількість вуглеводів ледь – ледь дотягує до 1%. Виходячи з цього – ми маємо всього 23 ккал. Однак, не все так погано, так як білка тут напрочуд міститься в районі 3% від усієї маси.

А це вже що – то, так як за вмістом білка ця рослина вже обганяє більшість корисних овочів і фруктів. З іншого боку, позитивний момент є ще і в тому, що ті люди, які їдять шляхетні рослини в свіжому вигляді – постійно забезпечують свій організм повноцінної клітковиною, яка нам так необхідна.

Особливо в зимові періоди, коли в організм надходить так мало свіженького. А в основному, звичайно ж, більше 90% всієї маси займає вода. Також, варто сказати і про інші елементи, такі як вітаміни і органічні солі. Серед вітамінів, потрібно відзначити вітаміни К і С, яких тут в достатній кількості.

Плюс, туту є вітамін А, Е, а також група В: починаючи від В1 і закінчуючи В6. В принципі, досить симпатичний склад. Серед інших елементів варто згадати про мідь, залізо, цинк і кальцій.

Тепер, окремо хочеться сказати про корисні властивості базиліка у вигляді чаю. Уже багато століть, особливо в Індії, з цієї рослини заварюють чудесні як за смаком, так і за якостями чаї. Та й у нас ця практика все більш і більш приживається.

Так, позитивний момент полягає в тому, що такий чай відмінно справляється з такими розладами шлунково – кишкового тракту як слабкий апетит і проблеми з шлунком. Також, було виявлено позитивний вплив і на нервову систему.

Наприклад, якщо Ви приготуєте такий чай і додасте туди листя деревію – ваша нервова система буде заспокоюватися, напруга проходити, а бадьорість в організмі буде відновлюватися. А ось Вам конкретний рецепт корисного чаю, який буде покращувати роботу травлення і функцію кишечника.

Для цього, Вам буде достатньо взяти п1ього 1,5 або 2 чайні ложки висушеного рослини і залити їх в чашку або іншу ємність об’ємом 250 – 300 грам. А далі, бажано дати настоятися протягом 15 хвилин (можна трохи менше) і пити невеликими ковтками за годину, півтори до їжі.

Такий відвар бажано пити пару раз в день (можна вранці і ввечері) протягом одного тижня. За цей час робота як шлунка, так і кишечника повинна покращитися.

Але, також, нарівні з іншими спеціями такими як орегано або кумін. корисні властивості базиліка є ще й в кулінарії. І, щоб стаття не перетворилася у величезне полотно – давайте поговоримо про використання цієї рослини в харчуванні вже в наступній статті під назвою «застосування базиліка»