Дієта для годуючих мам: 5 рецептів корисних супів

Дієта для годуючих мам: варимо супи

На перший погляд здається, що з такими великими обмеженнями в продуктах при грудному вигодовуванні, нічого не можливо приготувати. Але варто підключити фантазію, і меню для годуючої матері готово! Наші рецепти спеціально підготовлені з урахуванням дієти для годуючих

мам: вам не треба буде ламати голову над тим, що приготувати на обід. Введення в раціон харчування годуючої матері супів – це шлях до правильного, корисного і різноманітного харчування.

Фото: © Depositphotos. com / savanevich

Зауважте, в наших рецептах дано поради з приготування страв так, щоб максимально зберегти корисні властивості продуктів. Так само ми врахували запобіжні заходи: як не нашкодити собі і маляті, і як правильно вживати продукти. Звертаємо вашу увагу на те, що всі м’ясні супи готуються на другому бульйоні. Отже, представляємо наше меню перших блюд для годуючих мам!

Смачний борщ

Продукти: нежирна яловичина, картопля, кабачок, цвітна капуста, буряк, морква, цибуля, часник, лавровий лист, морська сіль.

Спосіб приготування

Яловичину кладемо в каструлю і заливаємо водою. Вода повинна повністю закривати м’ясо. Ставимо на вогонь. Після двохвилинного кипіння зливаємо воду і наливаємо нову. Варимо в прісній воді близько півтори години. За цей час встигаємо підготувати овочі. Буряк ріжемо соломкою, цибулю і картоплю – кубиками, моркву трьом на тертці, капусту розбираємо на суцвіття. Якщо кабачок маленький, ріжемо кружальцями, якщо великий – кубиками. Коли м’ясо зварилось, додаємо в суп всі овочі, крім кабачка (він вариться швидше, тому додаємо його в останню чергу). Якщо ви крупно порізали буряк, то її можна додати на кілька хвилин раніше. Готуємо на дуже повільному вогні, щоб зберегти якомога більше корисних речовин: це дуже важливо при дієті для годуючих мам. За 5 хвилин до готовності додаємо сіль, лавровий лист і роздавлений часник. Лавровий лист при лактації можна використовувати, якщо надовго не залишати в супі. Тому, як тільки борщ настоїться, його краще вийняти. Готовий борщ подаємо до столу зі сметаною! Ароматна вуха

Продукти: риба – сайра, пікша, тріска (беремо білу менш аллергенную рибу), картопля, морква, цибуля, 1 столова ложка манки (для ікри), морська сіль.

Спосіб приготування

Очищаємо рибу від луски максимально від кісток. Відварюємо до готовності і прибираємо з каструлі. Якщо бульйон «кістлявий», проціджуємо його. Додаємо в бульйон подрібнені овочі і 1 столову ложку манки і продовжуємо варити. Наприкінці варіння солимо, кладемо лавровий лист і рибу. Не забуваємо витя3нути лавровий лист. Суп з галушками з курки або індички

Продукти: м’ясо птиці, картопля, морква, цибуля, 1 яйце, 50 мл молока, 5-6 столових ложок борошна, лавровий лист, морська сіль.

Спосіб приготування

Відварюємо м’ясо. Віддаємо перевагу білому м’ясу, тобто грудці без шкірки. Знімаємо пінку. Додаємо крупно порубаний картопля, трохи тертої моркви і цибулю. Робимо тісто на галушки: змішуємо яйце, молоко, сіль і борошно. Тісто має вийде гущі сметани, але не круте. Якщо вийшло сильно густе, додайте трохи води або молока. Готуємо галушки: беремо чайну ложку, занурюємо в холодну воду і зачерпує тісто приблизно на половину ложки. Тісто має добре відвалюватися. Якщо ще пристосувалися, можна використовувати другу ложку. Врахуйте, що галушки в процесі варіння збільшуються в об’ємі. Так як час на приготування галушок займає 5-10 хвилин, починаємо їх класти, коли овочі ще трохи вогкуваті, щоб не переварити їх. Після того як ви закінчили формувати галушки, почекайте ще хвилин 5, щоб останні добре проварилися. Додаємо лавровий лист і солимо. Готові галушки повинні плавати на поверхні супу. Знімаємо суп з плити і прибираємо лаврушку. Суп з макаронами і сиром

При дієті для годуючих мам цей суп можна готувати взагалі без м’яса. Але він буде особливо смачний, якщо зробити його з курячих шлуночків і сердечок.

Продукти: курячі шлуночки і сердечка, макарони, картопля, морква, цибуля, сир, морська сіль.

Спосіб приготування

Відварюємо курячі субпродукти до готовності приблизно годину-півтори в залежності від віку птиці. За 15 хвилин до готовності додаємо овочі. Макарони краще відварити в окремій каструлі. Але, як правило, часу на приготування їжі у молодої мами дуже мало, тому не біда, якщо ви зваріть макарони в тій же каструлі. Макарони беремо дрібні (типу «зірочки»). Якщо хочете великі, то беріть ті, які не розтягнуться і не втратять форму. Сир краще взяти твердий. Якщо ви знайшли плавлений сирок з хорошим складом, можна використовувати і його. Сир тремо на дрібній тертці і поступово висипаємо в каструлю, добре промешівают, щоб не утворювалося грудок. Сир повинен повністю розчинитися. Солимо за смаком. Подаємо готовий суп з чорними сухариками. Суп з фрикадельками і рисом

Продукти: фарш (можна змішати кілька видів м’яса – яловичину, нежирну свинину, індичку або кролятину), рис, картопля, морква, цибуля, часник, лавровий лист, морська сіль.

Спосіб приготування

У киплячу воду кладемо промитий рис. Поки рис вариться, беремося за фарш: солимо його, додаємо трохи цибулі та часнику. Формуємо фрикадельки розміром з волоський горіх. Щоб фрикадельки вийшли ніжніше, можна додати у фарш хліб або відварний рис (в цьому випадку в бульйон рис додавати не треба). Через 10 хвилин варіння рису додаємо овочі і по одній фрикадельки. Чи не помішує, щоб не зіпсувати форму фрикадельок. За 5 хвилин до готовності солимо і додаємо лавровий лист.

У висновку хочеться відзначити, що регулярне вживання супів (виняток – слизові супи) попереджає виникнення запорів, що для годуючих мам є актуальною проблемою. А вживання чашки гарячого супу або бульйону за 10-15 хвилин до годування викликає прилив молока, що теж важливо для харчування при грудному вигодовуванні. Ми впевнені, що наші рецепти допоможуть вам у складанні дієти для годуючих мам, а також дозволять уникнути кольок і алергічних реакцій у малюка!

Дієта для годуючих мам: відео

Знаходять:

  • рецепти для годуючих мам
  • супи для годуючих мам
  • рецепти для годуючої мами
  • дієтичні страви для годуючих мам
  • супи для годуючої мами
  • рецепти овочевих супів для годуючої мами
  • чи можна годуючій мамі манку
  • чи можна манку годуючій мамі
  • дієтичні супи для годуючих мам
  • як приготувати для годуючои мами овощний суп