E487 Лаурилсульфат натрію
Лаурилсульфат натрію (Sodium lauryl sulphate, SLS, sodium dodecyl sulfate, SDS, додецілсулфат натрію, E487) & mdash; натрієва сіль лаурілсулфокіслоти.
Хімічна формула C 12 H 25 SO 4 Na.
Застосовується в більшості домашніх миючих засобів, шампунів, в зубній пасті, косметиці для утворення піни.
Незважаючи на те, що стабілізатор Е487 Лаурилсульфат натрію відноситься до групи добавок, які застосовуються в області виробництва продуктів харчування і іменуються харчовими, дане синтетична речовина до складу продовольчих товарів входити не повинно. Це обумовлено істотною шкодою харчового стабілізатора Е487 Лаурилсульфат натрію для здоров’я людини, який був виявлений в ході численних наукових досліджень.
До речі, тестові методики по встановленню впливу Е487 на організм людини все ще не завершені, тому використання даної добавки носить вкрай обмежений характер в багатьох країнах світу. Це стосується не тільки харчової промисловості країн ЄС, Росії та України, а й інших сфер життя людини.
Між тим, харчової стабілізатор Е487 Лаурилсульфат натрію чи інакше Sodium laurylsulphate за своєю природою є аніоновий сурфактантом, який прийнято отримувати з розчину спиртового Лаура при взаємодії з кислотою хлорсульфатной. В результаті і утворюються необхідні сульфати, а саме лаурилсульфат натрію. Причому при виробництві Е487 в складі кінцевої субстанції можуть утворюватися нітрати і канцерогени, а це явно говорить про ймовірне шкоду харчового стабілізатора Е487 Лаурилсульфат натрію.
Зважаючи накладеного табу на використання харчового стабілізатора Е487 Лаурилсульфат натрію в харчопромі основним застосуванням даної добавки є виробництво засобів побутової хімії, а також різноманітних шампунів і миючих речовин. Однак відомо й властивість харчового стабілізатора Е487 Лаурилсульфат натрію, яке полягає в здатності відмінно зберігати необхідну консистенцію готових виробів і покращувати їх рівень в’язкості.
Крім того, у світовій практиці лаурилсульфат натрію використовується як клінічного речовини, яка навмисно провокує подразнення шкірних покривів. Метою даної реакції є визначення найоптимальніших засобів для загоєння живих тканин.
Шкода харчового стабілізатора Е487 Лаурилсульфат натрію
Шкода харчового стабілізатора Е487 Лаурилсульфат натрію очевидний, так як добавка носить статус небезпечною і заборонена до застосування в харчових продуктах. Доведено, що негативний вплив Е487 на організм людини проявляється в пошкодженні шкірних покривів, викликаючи їх сухість, нерівність, ослаблення еластичності і лущення.
Допустима норма споживання Е487 не встановлена, проте достовірно відомо, що при попаданні в людський організм його залишкові речовини накопичуються в селезінці та печінці. Тим самим лаурилсульфат натрію завдає непоправної шкоди не лише внутрішнім органам, а й в цілому здоров’ю людини.
У разі виявлення речовини під кодовою номером Е487 в складі продуктів харчування рекомендується негайно повідомити про цей факт у відповідні контролюючі органи. А взагалі вживати подібні продовольчі товари фахівці настійно не рекомендують.