Фініки: користь і шкода. Корисні властивості і протипоказання фініків

Фінік: корисні властивості

Фінік – історично один перших фруктів, які культивує людство. Для більшості з нас фініки – це звичайна солодкість, але східні цілителі давно відкрили чудесні властивості цих плодів, які зміцнюють здоров’я та розкрили нам таємницю про те, чим корисні фініки.

фінік фото

Корисні властивості фініків

Мають фініки корисні властивості завдяки своїм складом. Вони багаті необхідними мікроелементами і макроелементами, а також містять багато незамінні амінокислоти. Корисність фініків полягає ще й у тому, що вони містять вітаміни А, С, РР, вітаміни групи В. Власне, вже наявність протеїну в цьому продукті говорить про те, чи корисні фініки.

фінік містить вітаміни групи B

Фінік в поєднанні з молоком цілком може скласти конкуренцію спортивному харчуванню: досить склянки молока і п’ять-сім плодів після кожного прийому їжі. Завдяки тому ж механізму дії фініки свіжі (фініки сушені) в поєднанні з молоком рекомендують до вживання при реабілітації після важкої крововтрати.

Для забезпечення добової потреби організму в сірці, яка необхідна для нормального функціонування печінки і нирок, магнії (необхідний для жіночого здоров’я, а також для роботи м’язів) і міді (потрібна для підтримки нормального складу крові, для кращого засвоєння заліза, і як наслідок, для нормального синтезу гемоглобіну) достатньо всього десяти фініків. Двадцять фініків містять необхідну добову дозу заліза і половину необхідної добової дози кальцію. Так що частіше вживайте в їжу фініки: користь здоров’ю буде величезною.

Також багато новоявлені мами задаються питанням про те, чи можна фініки годує мамі, але в даному випадку відповідь є однозначним і звичайно ж позитивним.

Протипоказання

фініки не рекомендуються до вживання людям з виразкою шлунка

Незважаючи на те, що фініки склад мають вельми сприятливий для забезпечення гарної життєдіяльності употребляющим їх людям, потрібно ретельно розібратися, чим корисні і чим шкідливі фініки в кожному конкретному випадку. Поряд з корисними властивостями мають фініки протипоказання.

Оскільки фініки – білкова їжа, їх заборонено вживати тим, у кого проблеми з шлунково-кишковим трактом: виразки, коліти або які-небудь порушення функції підшлункової залози і печінки. Крім того, фініки не рекомендується вживати людям з цукровим діабетом – за винятком початковій стадії, тобто з рівнем глюкози, лише трохи перевищує норму.

Важливо й те, в якому вигляді ви вживаєте фініки: користь і шкода цього продукту можуть придбати співвідношення не на Вашу користь. Якщо ви купуєте вже готові сушені фініки, та ще й в супермаркеті, будьте обережні! Вони можуть бути оброблені сірчистим газом або ж діоксидом сірки (Е 220). Це токсичні сполуки, за допомооEю яких обробляють сухофрукти. Завдяки цьому продукти довго зберігають колір і не псуються, а ще це робить їх неїстівними для тварин, у тому числі і комах. Однак, потрапляючи в організм людини, ці речовини подразнюють слизові оболонки травної трубки, що загрожує різними запаленнями, а при тривалому вживанні – виразковою хворобою.

Важливо знати, скільки фініків можна з’їдати в день. Здоровій людині зі звичайним міським ритмом життя не рекомендується з’їдати більше десяти фініків, а для тих, у кого робота пов’язана з важкою фізичною працею і для спортсменів це кількість можна збільшити до двадцяти-двадцяти п’яти.

Фініки в домашніх умовах

Як сушать фініки, краще знати кожному, так як це допоможе забезпечити максимальну користь своєму здоров’ю, оскільки, як ми вже з’ясували, мають фініки корисні властивості та протипоказання, які залежать і від способу підготовки їх до продажу.

Не варто турбуватися, що сушені фініки втратять в процесі сушки всі речовини і стануть просто десертом: збережуть фініки сушені корисні властивості аналогічні властивостям свіжих. Отже, алгоритм засушіванія цих фруктів: зібрані фініки розкладають на відкритому просторі і сушать під прямими сонячними променями. Потім їх слід промити холодною водою і очистити від кісточок. Безпосередньо перед вживанням помийте сухофрукти кип’яченою водою: через своєю природною клейкості засушені фініки є сприятливим місцем для розмноження патогенних мікроорганізмів.

Важливо і те, як зберігати фініки: не варто сушити фініки в печі, а потім заливати солодким сиропом і в такому вигляді закривати в банку. При такій обробці фініки втрачають практично все, чим вони корисні.

Все про сушених фініках

користь сушених фініків

Давайте докладніше розберемо, чим корисні сушені фініки. Ці плоди ефективні при фізичному і моральному занепаді сил і покращують розумову діяльність. Завдяки тому, що вони містять калій, фініки рекомендують хворим із серцевою недостатністю і гіпертонікам. Ці сухофрукти допомагають вилікуватися від кашлю, а фтор, який також в них міститься, сприяє здоров’ю зубної емалі. Рекомендують до вживання фініки при вагітності завдяки їх хімічним складом, так як вони полегшують пологи.

Чи можна фініки годуючим? Не просто можна, а потрібно, так як фініки при грудному вигодовуванні корисні тим, що вони стимулюють вироблення грудними залозами молока.

Фінік в кулінарії

Не всі знають про таку прянощі, як тамаринд, або індійський фінік, а жаль: в азіатських країнах широко поширене використання як стиглих, так і зелених плодів цієї рослини. Стиглий індійський фінік гармоніює зі смаком різних десертів і солодощів, у тому числі і морозива, а зелений, завдяки кислуватий смак, робить неповторними гострі перші страви, м’ясні страви та напої.

Фінік і інтер’єр

фінікова пальма

Напевно в офісах багатьом доводилося стикатися з такими чудовими рослинами, як фінік канарский, фінік пальчатий, а може бути, доводилося бачити навіть фінік Робелена (його ще називають фінік Робеліні).

У природі їх стовбури можуть досягати більше десяти метрів у висоту, а листя – до декількох метрів в довжину. Відмінні риси канарського фініка – вузькі листи синьо-зеленого кольору з шипами на черешках. У пальчатого фініка листя загнуті, а у фініка Робеліні, навпаки, відігнуті, темно-зеленого кольору.

Є ще зизифус, або унаби, простіше кажучи, китайський фінік. Цей вид фініка також підходить для кімнатного вирощування, а гідність його в порівнянні з рештою видів полягає в тому, що він є найбільш цілющим. На його батьківщині фінік є еліксиром життя, а завдяки його чудовим властивостям, застосовуваним при лікуванні дихальних шляхів, його називають грудної ягодою.

Фінік і дієта

фінік при знаходженні на дієті

Чи можна їсти фініки для схуднення, або ж, навпаки, від фініків товстіють через високий вмісту в них вуглеводів – частий питання прихильників здорового харчування. Існує чимало фінікових дієт. Найпростіша з них побудована на принципі роздільного харчування: кілька днів слід вживати в їжу одні тільки фініки, кількість споживаної при цьому рідини не обмежена, за винятком алкоголю: він заборонений, як і при будь-якій іншій дієті. Однак при вживанні їх не у вигляді монодієти враховуйте, що фініки калорійність мають досить високу в порівнянні з іншими фруктами. 2744 калорії фініки містять в 10 грамах очищеного фрукта або близько 275 кілокалорій в ста грамах плодів.

Знаходять:

  • фініки сушені користь
  • користь фініків
  • чим корисні фініки
  • фініки яка від них корисьть
  • Що таке фініки
  • чим корисні сушені фініки
  • користь сушених фініків
  • властивості финика
  • як виглядає фініки
  • як сушать фініки