Фініки – хліб пустелі або афродизіак?

Якщо скинути 5-7% від загальної ваги тіла, то хропіння припиниться з імовірністю в 50% Фініки – хліб пустелі або афродизіак?

Опис Phoenix dactylifera L Family: Arecaceae / Palmae.

Магічне

використання: фінікова пальма знаменита своїм родючістю: вона дає величезну кількість плодів. Тому фініки або шматочки листя фінікової пальми носять із собою, а фініки їдять для підвищення здатності до дітородіння. Кісточки фініків носять постійно чоловіки, спраглі підвищити свою статеву потенцію. Там, де росте фінікова пальма, місцевість захищена від негоди, а лист пальми біля входу в будинок убезпечує від проникнення в житло злих створінь.

Хімічний склад.

Склад сухих плодів фінікової пальми, які є важливим компонентом харчування жителів Північної Африки та країн Близького Сходу детально вивчений. В них мало ліпідів і білків та багато вуглеводів, харчових волокон і мінералів. Енергетична цінність фініків обумовлена??в основному вуглеводами і становить в середньому 300 ккал / 100 г. Загальний вміст вуглеводів – близько 60%, харчових волокон – близько 7%, з яких близько 90% становлять нерозчинні волокна. У плодах виявлено 12 мікро-і макроелементів, основними з яких є калій, кальцій, магній і фосфор. Фініки є багатим джерелом селену (0,4-0,5 мг%). В них виявлено шість органічних кислот, основною з яких є яблучна кислота [Al-Farsi et al. 2005]. За даними інших авторів фініки містять 15 солей і елементів, до 0,5% жирів, 3-5% білків і до 11% харчових волокон. Сушені плоди містять 14 типів жирних кислот, включаючи ненасичені – Пальмітолеїнова, олеїнову (до 60%), лінолеву, ліноленову. Елементи представлені бором, кальцієм, кобальтом, міддю, фтором, залізом, марганцем, магнієм, калієм, фосфором, натрієм і цинком. Крім цього, фініки містять алюміній, кадмій, хлор і сірку, селен. Білки фініків містять 23 амінокислоти, деякі з яких відсутні в найбільш популярних фруктах. В фініках міститься щонайменше шести вітамінів, включаючи невелику кількість вітаміну С, тіамін (В1), рибофлавін (В2), ніацин (нікотинову кислоту), вітамін А. Фініки містять до 4% пектину. Цікаво, що за останні 40 років виробництво фініків збільшилося в 2,9 раза, тоді як населення Землі лише подвоїлося [Al-Shahib & amp; Marshall, 2003].

Фармакологічні властивості та застосування.

Для фініків як харчового продукту дані поняття є мало застосовними. Тим не менш, вони мають ряд цінних властивостей, і можуть бути використані в лікувальному харчуванні.

Фініки мають гарячу і суху природу, вони зміцнюють шлунок, виліковують хвороби, викликані розладом повітря і слизу, і збільшують вагу тіла. Фініки дуже корисні тим, хто страждає від кашлю. Якщо відразу після того, як ви з’їли фініки, випити пахту, фініки негайно переваряться.

У деяких місцях Індії фініки використовують для приготування фруктового цукру (Джаггер або гура) і льодяників. Їх поживна цінність дуже висока, a солодкий смак робить їх привабливою і приносить задоволення їжею.

Фініки дають силу, витривалість, збільшують тривалість життя і статеву потенцію. Тому ті, чий організм виснажений надмірною статевим життям, ті, хто буває часто схильний депресії, а люди, які страждають синдромом хронічної втоми, повинні щодня впродовж декількох місяців їсти якомога більше фініків.

Цукор, що міститься в фініках, легко перетравлюється і містить досить багато калорій. Той, хто бажає збільшити свою силу, повинен щодня з’їдати від 15 до 20 фініків після їди. Такій людині також слід щодня випивати мінімум півлітра молока і виконувати фізичні вправи. Тоді вже через сорок днів він відчує приплив сил, рішучості і оптимізму.

У разі травми з великою втратою крові негайну допомогу хворому можна надати, якщо дати йому з’їсти трохи фініків і випити стакан молока з невеликою кількістю топленого масла. Поєднання молока, вершків і фініків також є прекрасним сніданком для тих, хто хворий на анемію або відчуває загальну слабкість.

Ті, кого турбують ранкові запори, повинні перед сном випити стакан кип’яченого молока з 4-5 фініками. В фініках міститься багато вітаміну А, В і С, і це поєднання дає організму силу протистояти різним вірусам та інфекціям.

Фініки також містять білки, мінеральні речовини, вуглеводи, кальцій, фосфор, залізо, тіамін, ніацин і рибофлавін, завдяки чому буквально заряджають організм енергією. Фініки можна використовувати в багатьох стравах, в тому числі солодких, овочевих, приправах і кислих чатні.

Фініки чинять на травну систему очищаючу дію, розсмоктуючи слиз, тому вони особливо корисні при захворюваннях грудної клітки і кашлі. Фініки зміцнюють серце, печінку і нирки.

Вони також сприяють розвитку нервових закінчень мозку і збільшують апетит.

Регулярне вживання в їжу фініків покращує мікрофлору кишечника, сприяючи розвитку в ній корисних бактерій.

Фініки володіють потенційно кислої природою. Цим вони підтримують кислотний баланс організму і живлять кров.

Араби їдять фініки, фаршировані вершковим маслом. Вуглеводи, що містяться в фініках, допомагають засвоєнню масла. Фініки також вважаються священною їжею.

Так, етнофармакологіческіе дослідження виявили, що корінне населення Марокко використовує фініки при лікуванні діабету (?) І гіпертонії [Tahraoui et al. 2007]. У Саудівській Аравії фініки застосовуються для лікування виразки шлунка. Ефективність такого використання фініків підтверджена експериментальними даними. Протягом 14 днів щурам вводили недіалізованний або діалізували спиртової або водний екстракт плодів і після одноденного голодування вводили в шлунок 80% етанол (1 мл на щура). Через годину тварин забивали і обстежили стан шлунка. Контрольній групі перед етанолом вводили інгібітор протонного насоса лансопразол. Показано, що водні та спиртові екстракти плодів (і в меншій мірі – екстракти кісточок) ефективно оберігають тварин від утворення виразок, пом’якшують етанол-індуковане збільшення вмісту гістаміну і гастрину в слизовій, збільшують рівень муцина в шлунку. Автори припускають, що цей ефект екстрактів багатофакторний і може включати в себе антиоксидантну дію компонентів плода [Al-Qarawi et al. 2005].

Експериментально підтверджена також виправданість поширеної в Індії точки зору на фініки як на їжу, сприяє зміцненню імунітету у жінок після пологів і у інвалідів. У мишей, які отримували в якості їжі фініки значно покращилися показники гуморального імунітету [Puri et al. 2000].

Контрольовані клінічні дослідження, проведені на 46 жінках, показали, що крем, що містить 5% насіння фінікової пальми, зменшує площу зморшок на 27.6% (p = 0.038) [Bauza et al. 2002].

Крім приписуваних їм магічних властивостей, плоди фініків володіють чудовими поживними якостями, а їх компоненти ефективні як гастропротекторов і імуностимуляторів.

Користь фініків

Того, хто починає свій день з семи фініків ажва, чи не спіткає отруєння і чаклунство в цей день. (Ал-Бухарі)

Пророк (мир йому і благословення Аллаха) дуже рекомендував фініки, особливо вагітним і годуючим жінкам, охочим мати здорове потомство. Також Пророк радив їсти фініки як ліки від хвороб серця. І насправді, в цих плодах міститься набір мікроелементів, зміцнювальних серцевий м’яз.

Посланник Аллаха, мир йому і благословення, сказав: “Голодні мешканці того будинку, в якому немає фініків”. (Сахих ал-Бухарі)

Знаходять:

  • фініки кормящій