Фрукт памела: екзотика для здоров’я » Догляд за тілом

Фрукт памела: екзотика для здоров’я

Памела (Сitrus grandis) – фрукт родом з Малайзії. Разом з тим її сліди знаходять у стародавньому Китаї, де її культивували в четвертому тисячолітті до Різдва Христового. Потім вона поширилася в азіатських країнах – Таїланді, Індонезії, В’єтнамі. У 12 столітті фрукт з’явився в Іспанії, потім в інших країнах Європи, однак в ті часи він мало вживався в їжу.

В 18 столітті відбулося природне схрещування памели (Сitrus grandis) і апельсина (Сitrus sinensis), в результаті вийшов Citrus paradise, плід який отримав широке поширення в Європі і США і на англійській мові іменується грейпфрут. В даний час памела широко поширилася по світу і стала доступна на російських прилавках.

Більш велика і менш солодка, ніж апельсин, памела фрукт, у своїй соковитою плоті містить багато поживних речовин. Володіючи гладкою блискучою, жовтою або рожевою шкірою і трохи гіркуватою м’якоттю, памела може вживатися в їжу в найрізноманітніших видах – у вигляді соку, закусок, основних страв і десертів. Але крім чудових кулінарних якостей, цей плід має надзвичайно корисними для організму цілющими властивостями. Який же цілющий потенціал памели?

Корисні властивості памели

Багаті флавоноїдами сік і м’якоть памели володіють антиканцерогенною потенціалом, обмежуючи дію вільних радикалів, що призводять до старіння наших клітин. Антиоксиданти, що містяться в плодах (особливо з рожевою м’якоттю) захищають організм від утворення злоякісних пухлин. У поєднанні з вітаміном С, захищає від інфекції і сприяє загоєнню, флавоноїди надають цьому плоду чудові антисептичні властивості. Таким чином, памела, уживана щодня, зміцнює імунну систему і допомагає організму перенести сувору зиму.

Памела є, по суті, природним антибіотиком і ефективно бореться проти вірусів, бактерій та інших мікроорганізмів, відповідальних, наприклад, за нежить, грип та інші інфекційні захворювання. Недавні дослідження показали також ефективність екстракту насіння памели проти інфекційних захворювань, що виявляються на шкірі і слизових оболонках, таких, як екзема, грибкові інфекції, псоріаз, бородавки, запалення ясен, Біла м’якоть плоду робить дуже помітний вплив на травну систему: поглинає токсини, допомагає розщепленню зайвих білків і жирів, що надходять в організм з їжею, м’яко очищає органи травної системи, такі як печінка, підшлункова залоза та кишечник.

М’якоть плоду добре засвоюється організмом і завдяки цьому створює відчуття ситості протягом дня. Вживання м’якоті памели перед сніданком два-три рази на тиждень, з метою регулювання апетиту, являє собою компромісне рішення для тих, хто хоче насолодитися смаком цього екзотичного фрукта і одночасно піклується про свою талії. Інформація, що міститься в білій м’якоті розчинна клітковина, пектин і флавоноїди сприяють виведенню шкідливих речовин з організм3. Крім того, вони знижують рівень жирів в крові і, отже, допомагають знизити рівень холестерину і тригліцеридів. Але цим зовсім не вичерпуються можливості памели. Плід є багатим джерелом вітаміну В5, необхідного для вироблення деяких гормонів, і вітаміну А, який сприяє зростанню кісток і зубів, підтримує шкіру в хорошому стані і захищає від інфекції.

Також має антиоксидантні властивості і сприяє поліпшенню зору, особливо в темний час доби. Відзначимо також наявність корисних мінералів, в тому числі мікроелементів, калію, кальцію, магнію, що підтримують нормальне функціонування організму, а також наявність міді, яка бере участь в утворенні гемоглобіну і колагену. Враховуючи всі перераховані достоїнства плода, негайно додайте його в ваш харчовий раціон!

Памела і медикаменти: дотримуйтеся обережності!

Незважаючи на численні корисні властивості цього представника цитрусових, необхідно застерегти людей, які користуються для лікування медикаментозними препаратами і одночасно хочуть додати в свій раціон Памелу. Справа в тому, що вживання цього фрукта може призвести до зменшення всмоктування в організм деяких ліків, зокрема, застосовуваних при алергії, високому кров’яному тиску, високому рівні холестерину, при депресії… Але коли препарат в недостатній кількості надходить в організм, він неминуче втрачає свою ефективність! Також учені відзначають, що вживання памели може призвести і до посиленого засвоєнню ліків, що також досить небезпечно. Всього лише 250 мл соку памели достатньо, щоб викликати серйозні побічні ефекти. Вплив соку памели на організм виявляється протягом трьох діб, тому обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, якщо ви приймаєте медичні препарати.

Поради по успішному використанню памели

У європейських країнах памела широко представлена??на ринках з жовтня по травень. Є дві основні різновиди памели – одна з жовтою або зеленою шкірою і жовтуватою або білою м’якоттю, а інша – рожева памела, у якої жовта або рожева шкірка і рожево-червона м’якоть. У рожевої памели більш солодкий смак і менше відчувається характерний гіркуватий присмак.

Незалежно від кольору, при покупці фрукта вибирайте плід з гладенькою шкіркою, твердий і важкий. так як такий плід містить більше соку. Привізши плід додому, протягом тижня зберігайте його при кімнатній температурі, щоб плід став ще соковитіше, а потім десять днів в морозильній камері.

У кулінарії, м’якоть памели прекрасно поєднується з м’ясом, рибою, овочами, фруктами, сирами та спеціями. Як десерт, можна додавати памели в фруктові салати, варення, морозиво, торти.