Гарбузове насіння: користь і шкода, калорійність. Чим корисні гарбузове насіння? – Дієтологія

Гарбузове насіння: користь і шкода, калорійність. Чим корисні гарбузове насіння?

Зображення з сайту lori. ru

Калорійність гарбузового насіння

Раніше цей продукт використовували виключно для виробництва лікарських препаратів, що мають потужним загальнозміцнюючу дію.

Калорійність: в 100 г гарбузового насіння міститься 556 ккал.

Харчова цінність:

    24,5 г білків; 45,8 г жирів; 4,7 г вуглеводів.

Користь і шкода гарбузового насіння

Корисні властивості гарбузового насіння обумовлені наявністю безлічі корисних речовин у хімічному складі цього продукту. У ньому міститься 32-52% харчової олії, необхідний організму людини запас цинку, такі амінокислоти, як глутамінова, аргінін. Ці насіння багаті магнієм, міддю, залізом, фосфором, марганцем, клітковиною, білком. Також в них містяться ніацин, фолієва кислота, селен, калій, кальцій, цинк, ліноленова кислота.

Яка конкретна користь гарбузового насіння? Вони сприяють стабілізації кров’яного тиску, усуненню нудоти при морської хвороби, позбавленню від сильного токсикозу на ранніх стадіях вагітності, зниженню рівня цукру в крові. Крім того, користь цього продукту – у виведенні з організму людини таких шкідливих речовин, як свинець і кадмій, допомоги при стійких запорах, поліпшенні настрою. А результати нещодавно проведених досліджень показали, що зниження ризику захворіти раком передміхурової залози – ось те, чим корисні гарбузове насіння для чоловіків.

Втім, розповідаючи про корисні властивості цього продукту, не слід забувати і про те, який він може завдати шкоди. Але це можливо, тільки якщо жувати насіння без міри, та ще й розгризаючи їх зубами (пошкодження зубної емалі гарантовано). Порушення роботи шлунково-кишкового тракту, підвищення кислотності шлункового соку, погана прохідність кишечника – це вже доведений офіційною наукою шкоду гарбузового насіння. Також протипоказаннями до вживання насіння гарбуза є індивідуальна непереносимість і ожиріння.

Найбільш цінними є сирі гарбузове насіння. Підсолені або підсмажені, вони можуть викликати засолювання тканин, відкладення солей у суглобах, обмеження хливості.

No Video