Горошок зелений – калорійність і властивості. Користь і шкода зеленого горошку

Горошок зелений: властивості

Москва і Московська обл.

53 р.

Горох & ndash; рослина, відоме ще з найдавніших часів. Уже кілька тисячоліть тому в Китаї, в Римі і в Греції навчилися готувати безліч смачних і корисних страв з гороху. Поширені ці страви були серед всіх віків і всіх

станів. Горох незмінно вірою і правдою служив людині, рятуючи від голоду і надаючи неоціненну користь для здоров’я.

Ще в 16-му люди помітили і оцінили, що зелений горошок набагато смачніше, ніж дозрілий. І, щоб зберегти його в такому стані якомога довше, придумали зелений горошок консервувати. Першими цього навчилися підприємливі в усіх відношеннях голландці.

У Росії, незважаючи на досить прогресивний розвиток консервної промисловості, горошок в баночках з’явився тільки в радянські часи, причому відразу в такому обсязі, що лідируючу позицію з виробництва горошку ми поступалися тільки США.

І в даний час консервований зелений горошок поширений практично повсюдно. Використовується він у численних салатах, додається в перші страви і в гарніри. Зелений горошок відмінно відчуває себе в поєднанні з найрізноманітнішими продуктами & ndash; з картоплею, м’ясом, рибою, а також з сиром і яйцями.

Користь зеленого горошку

При всіх чудових смакових якостях, не можна не згадати і про корисні властивості зеленого горошку. При сучасних досягненнях науки і техніки, в тому числі, і в справі обробки продуктів, в консервований горошок зберігаються майже всі поживні речовини. У його складі присутній каротин, вітаміни С, Е, А, Н, а також вітаміни групи В. Крім того, в горошку міститься близько 26 мінералів, основними з яких є фосфор, кальцій, калій, магній, залізо та ін. В горошку велике кількість білків і вуглеводів, крохмалю та цукру, харчових волокон та жиру.

Зелений горошок здатний знижувати ризик виникнення інфарктів, а також розвитку ракових пухлин. При вживанні свіжого горошку сповільнюються процеси старіння шкіри. Вживання зеленого горошку знижує ймовірність виникнення інфаркту, розвитку гіпертонії та онкології. Крім того, зелений горошок має здатність знімати похмільний синдром, знімати втому і покращувати сон. Відзначається уповільнення процесу старіння шкіри при регулярному вживанні свіжого зеленого горошку.

Калорійність зеленого горошку становить 55 ккал. на 100 гр. що в рази менше, ніж у стиглого гороху. При цьому слід пам’ятати, що горошок відмінно насичує і прекрасно засвоюється. А це дозволяє вважати його прекрасним доповненням до будь-якої дієти. Вживаючи його в невеликих кількостях, ми відчуємо на собі лише відмінний смак і користь зеленого горошку.

Шкода зеленого горошку

Саме з непомірним вживанням зв’язується основна шкода зеленооE горошку. При зловживанні цим продуктом можуть виникнути небажані наслідки, пов’язані з розладом шлунка і кишечника.

Пропорції продукту. Скільки грам?

Знаходять:

  • консервований кизил
No Video