Гуава – корисні властивості, застосування і рецепти

Гуава & # 8212; корисні властивості, застосування і рецепти

Всі ми любимо щось екзотичне: культуру, танці, кіно і багато іншого. Але безперечним фаворитом в пристрастях багатьох росіян є екзотична їжа, а саме фрукти. Одним з таких фруктів є гуава. З одного боку нас вже не здивувати їй на прилавках магазинів, а з іншого – що ми про неї знаємо?

Зовнішній вигляд і місце проживання

Гуава – невисоке дерево, що досягає 10 метрів, окремі сорти можуть бути і 20 метрів у висоту. Її батьківщина & # 8212; країни Центральної та Південної Америки, вирощується ж рослина в субтропічній і тропічній смузі Азії, Африці, Південній і Північній Америці. Основними країнами, які експортують гуаву, є Бразилія, Колумбія, Індія, Ізраїль, США, Мексика, Єгипет.

Крона гуави розлога. Листя до 15 сантиметрів в довжину довгасті, овальної форми, супротивні, часто несиметричні, покриті невеликим пушком знизу. Гладкі стволи, часто покриті невеликими тріщинами, досягають 4 міліметрів в діаметрі, мають коричневий, зелений або блідо-рожевий відтінок. Світло-зелені квітки 2,5 сантиметра в діаметрі ростуть по одному або в невеликих суцвіттях.

Плоди гуави являють собою яблуко зеленого або жовтого кольору з невеликими горбками. За формою вона може бути кулястої, овальної, круглої або грушоподібної. Максимальна довжина плода – 15 сантиметрів. Усередині знаходяться насіння, кількість яких коливається від зовсім незначного до понад 500 штук, деякі сорти взагалі не мають насіння. М’якоть залежно від сорту має білий, жовтий, рожевий чи червоний кольори. Покритий плід тонкою шкіркою.

Склад гуави

Як і будь тропічний плід, гуава приносить із собою трохи сонця. Але на цьому її користь не обмежується, адже велика кількість вітамінів і мікроелементів – просто подарунок для організму. Найбільш цінні елементи – кора і недостиглі плоди.

У плодах гуави містяться:

    вітаміни А, В1, В2, В3, В5, В6, С, Е, Р калій, кальцій, магній, фосфор, натрій залізо, мідь, марганець, цинк, селен, білки, жири, вуглеводи фруктоза, глюкоза, сахароза фолієва кислота клітковина зола ніацин таннин, лейкоціанідин.

Кора гуави забезпечить наш організм елагової кислотою, сапоніном і лейкодельфінідіном. Але потрібно пам’ятати, що співвідношення вітамінів і мікроелементів в корі з віком рослини змінюється. Недостиглі плоди містять велику кількість оксалату кальцію, оксалату калію і натрію, протеїн, каротин, кверцетин, галіковую і еллаговую кислоту, вільний цукор та багато іншого. Так само незрілі плоди відрізняються від зрілих наявніст

No Video