Інжир корисні властивості, інжир сушений користь, інжир калорійність

Інжир корисні властивості, інжир сушений користь, інжир калорійність

Інжир має багато назв – фігове дерево, смоківниця, винна ягода, Смирнський ягода, але як би його не називали, плоди інжиру дуже смачні і корисні. Батьківщиною інжиру вважають Карію – історичну область Малої Азії на південно-західному узбережжі.

Звідси він потрапляє в країни Середземномор’я, Єгипет, Середню Азії, Індію, Іран, Афганістан. У XVI столітті інжир завозять в Америку, тут його активно культивують і цінують корисні властивості. Перші дійшли до нас згадки про фіговому дереві історики знаходять в Єгипетських хроніках. Маслини, виноград і фіги були найпоширенішими продуктами. У стародавніх греків інжир шанувався як символ родючості, на святах на честь бога Діоніса ставили кошик інжиру і вино.

У XVIII столітті інжир потрапляє на територію Росії і сьогодні його можна зустріти в Криму, на Кавказі, в Південних районах Росії. А властиві інжиру корисні властивості були включені в стародавні Лікарське збірники. І те, що має інжир корисні властивості, ми дізналися не так давно. Але це дійсно дуже цінний корисний фрукт, який зберігає свої якості і в сушеному вигляді.

Плоди інжиру схожі на невелику грушу, мають світло-жовтий або фіолетовий колір діаметром 5 см, довжиною 8 см вагою 30-70 р. Вони смачні, мають нудотно-солодкий смак, містять безліч вітамінів. В умовах сприятливих для виростання дерево плодоносить по два рази на рік і живе до 300 років.

Інжир калорійність

Аналіз калорійності продукту інжир. Сто грам інжиру містить: жирів-1, 3г, вуглеводів-63, 5г, білків-4, 3г, мінеральних речовин-2, 3г, вітамінів 0,5 мг. Калорійність свіжого інжиру невисока – 49ккал на 100г. Калорійність сушених плодів досить висока – до 214 Ккал на 100 грамів.

Інжир, властивості якого дозволяють прекрасно тамувати відчуття голоду, знімати втому. Існує переказ про те, що воїни Олександра Македонського брали з собою в походи сушені плоди інжиру і відновлювали сили після бою з їх допомогою. Сучасні дієтологи теж цінують інжир за унікальні властивості. Інжир користь і шкода Вялені та сушені плоди є, так би мовити, концентратом. У сушеному інжирі дуже багато корисних властивостей.

Інжир, корисні властивості визначаються його хімічним складом. Свіжі плоди інжиру містять: води – 83%, глюкози і фруктози – 11,6%, клітковини – 2,5%, органічних кислот – 0,5% (лимонної, яблучної та оцтової), пектинових речовин – 4,5%. Вітаміни А, С, В1, В2; мікроелементи калій, натрій, залізо та ін Вміст калію дуже значно, серед рослинних продуктів більше калію мають тільки деякі види горіхів. У сухому инжире міститься до 70% цукрів. Корисні властивості сушеного інжиру в даному випадку направлені проти діабетиків.

Інжир поповнює запаси калію в організмі, ніж перешкоджає розвитку серцево-судинних захворювань, невралгії, зміцнює кісткову мускулатуя3. Рекомендують вживати інжир хворим тромбофлебітом, венозною недостатністю, гіпертонією. Що міститься в плодах фіцін знижує згортання крові та розсмоктує тромби в судинах.

Значний вміст заліза робить інжир корисним при анемії.

Відомі сечогінні та потогінні властивості інжиру.

При харчових отруєннях рекомендують їсти інжир, він сприяє роботі шлунку, печінки і нирок. Кашка з плодів загоює рани.

При простудних захворюваннях, болю в горлі, кашлі інжир розпарюють в гарячому молоці, наполягають і їдять перед кожним прийомом їжі.

Використовують сушений інжир при високій температурі і як засіб для пониження рівня холестерину. В даний час сушений інжир доступний всім.

Варення і сироп інжиру мають проносними властивостями.

Розварені в молоці плоди прикладають до наривів. Щоб вивести мозолі розрізаний плід прикладаю на ніч.

Чи не рекомендують їсти інжир людям хворим на цукровий діабет, гострими кишковими захворюваннями, подагрою.

Інжир, корисні властивості використовують у народній медицині, ознайомтеся з деякими рецептами.

При бронхіті і хворобах нирок використовують настій. 20г інжиру заливають склянкою гарячого молока, 10хвилин кип’ятять на повільному вогні, потім настоюють дві години. П’ють тричі на день.

Свіжий і сушений інжир застосовується як слабке проносне при гемороях.

Цей настій можна використовувати в косметичних цілях для протирання обличчя, шкіра стане гладкою, свіжої, оксамитовою.

При кашлі п’ять плодів заливають склянкою гарячого молока. П’ють 2-4 рази на день і використовують для розтирань.

Відновити втрачений голос можна за допомогою інжиру. Шість ягід заливають двома склянками молока і варять, до тих пір, поки кількість молока не скоротитися наполовину. Пити двічі на день по четвертій частині стакана.

Інжир корисні властивості використовуються в домашній косметиці

За допомогою інжиру ви можете доглядати за шкірою обличчя, ослабленими і посіченим волоссям, фарбувати волосся, вибілювати зуби.

Настій для протирання обличчя. 25г інжиру залити склянкою киплячого молока і настоювати дві години. Протирати обличчя два або три рази на день протягом двох тижнів. Шкіра насититься вітамінами і стане гладкою.

Для ослабленого волосся готують маску з інжиру і молока. Два плода інжиру варять у склянці молока на повільному вогні. Після того як ягоди розваряться і утвориться однорідна маса, маску знімають з вогню, охолоджують і наносять на шкіру голови. Надягають поліетиленову шапочку і шником. Через півтори години змивають. Лікувальну маску роблять кожен день.

Золою інжиру розведеною олією можна забарвити в чорний колір сиве волосся.

Відбілити зуби можна імбирною золою. Золу розводять гліцерином до стану пасти. Використовуючи її, ви не тільки відбілити зуби, але й зміцните їх.

Як їдять інжир. Найбільш корисні свіжозібрані плоди. Але є інжир прямо з дерева жителі середньої смуги можуть, тільки перебуваючи на відпочинку в Криму чи на Кавказі. В інший час їх можна придбати в супермаркеті. Однак потрібно пам’ятати, що стиглий плід не підлягає транспортуванню. Маючи тонку шкірку і джемообразную консистенцію, вони попросту перетворяться на кашу. Тому для торгівлі в магазинах їх знімають з гілок недозрілими. Такий плід для відновлення корисних властивостей потрібно потримати кілька годин на сонці. Якщо ви купили твердий інжир, спробуйте запекти його в духовці або відварити.

Найчастіше нам на стіл потрапляють сушені плоди інжиру. Вони не вимагають такого дбайливого ставлення, як свіжі. Доставляють його з країн Середземномор’я.

Імбир сушений корисні властивості трохи змінюються. Перш за все, при сушінні збільшується вміст цукру до 50-70%, а вміст білка до 3-6%. Калорійність збільшується в шість разів порівняно зі свіжими плодами. Цей продукт вже не можна рекомендувати для бажаючих схуднути.

Шкірка ставати дуже твердою, тому її потрібно або знімати, або замочувати плоди. Частина вітамінів і мінералів потраплять у воду, тому її потрібно використовувати. Багато корисні властивості зберігаються в сушеному інжирі. Він поліпшить працездатність, прискорить розумову діяльність, додасть організму енергію.

Інжир користь чи шкоду. Поряд з корисними властивостями інжиру слід пам’ятати, що він протипоказаний при хворобах підшлункової залози, панкреатиті, діабеті. Через велику кількість щавлевої кислоти інжир протипоказаний при подагрі. Велика кількість клітковини міститься в інжирі робить його шкідливим при запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Не можна їсти інжир людям з ожирінням, особливо сушений. Пам’ятайте про проносне дії інжиру, не вживайте його в їжу перед поїздкою або перед важливою зустріччю з партнерами. Це властивості інжиру стане корисним при запорах.

Можна знайти багато користі в цих маленьких солодких плодах. Але визначити інжир користь чи шкода має кожен сам. Можна тільки дати одну пораду, що умерено вживаючи в їжу, будь-який природний продукт ви принесете своєму організму тільки користь.

Знаходять:

  • інжир калорійність
  • корисни властивости фиги
  • надлишок калію в організмі інжиру сушеного
  • чи калорійний сушений імбир
  • якщо інжир має йодований запах відгуки