Інжир. Опис, склад, калорійність, шкода і корисні властивості інжиру

Інжир

Інжир по праву вважається одним з найдавніших рослин окультурених людиною

Інжир (інші поширені назви фіга, фігове дерево, смоківниця, смоква, винна ягода, Смирнський ягода) – назва дерева і однойменних плодів. Історики вважають, що інжир одне з найдавніших рослин окультурених людиною. Фігове дерево відомо ще з глибокої давнини і обробляється вже більше 5 тисяч років. Передбачається, що вперше інжир був введений в культуру на родючих землях частині Аравійського півострова, де його досі можна зустріти в дикому стані. Поступово інжир з’явився в Фінікії, юдеї, Сирії, Єгипті, в Середній Азії, а потім і в країнах Середземномор’я. В даний час він широко поширений в країнах Середземномор’я, Єгипті, Середньої Азії, Індії, обох Америках, Ірані, Афганістані, на Кавказі і ПБК.

Інжир вживають як в свіжому, так і в сушеному і консервованому вигляді. Також з плодів інжиру готують смачне варення, мармелад, компоти, киселі, вино, джеми, його додають в салати, пироги, торти і різні страви з м’яса.

    Вода – 82 г Білки – 0.7 г Жири – 0.2 г Вуглеводи – 13.6 г (в т. ч. моно-і дисахариди – 11.2 г) Харчові волокна (клітковина) – 2.4 г Органічні кислоти – 0.5 г Зола – 1.1 г

Вітаміни:

Макроелементи:

Мікроелементи:

Калорійність

В 100 г інжиру в середньому міститься близько 49 ккал.

Корисні властивості інжиру

У медицині інжир використовують з найдавніших часів. Відомо, що перші врачеватели давали хворому м’якоть інжиру як потогінний і жарознижуючий засіб, а відвар з його соплодий використовували для боротьби з кашлем і при захворюваннях горла.

Інжир корисний при аритмії, бронхіальній астмі, анемії, кашлі, болях в грудному відділі і при огрубіння плеври. А завдяки вмісту великої кількості калію і заліза він дуже корисний для роботи м’язів, а також нервової і серцево-судинної систем.

Вхідні до складу інжиру речовини сприяють зниженню рівня «поганого» холестерину в крові, завдяки чому він є хорошим профілактичним і лікувальним засобом при атеросклерозі.

Крім того свіжий інжир знижує вміст цукру в крові, завдяки чому використовується для схуднення.

Також корисні продукти, отримані з інжиру. Сироп з інжиру покращує апетит і нормалізує роботу травної системи у дітей, він також допомагає при м’язовому ревматизмі, шкірних захворюваннях, каменях у нирках і сечовому міхурі, і деяких захворюваннях жіночих статевих органів. А сушені плоди інжиру застосовують як проносний засіб.

До основних протипоказань до вживання інжиру відносять:

    цукровий діабет (відноситься до висушеним плодам інжиру) подагра гострі запальні захворювання кишечника

Автор: Олександр Кузнєцов

Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на портал про здоровий спосіб життя hnb. com. ua обов’язкове!

Знаходять:

  • інжир опис
No Video