Ізюм – корисні властивості, калорійність. Користь і шкода родзинок

Ізюм – корисні властивості, калорійність. Користь і шкода родзинок

прижилися в нашій країні назву всім відомого сухофрукта – родзинок – перекладається з турецької як «виноград». Це звичайнісінький виноград, висушений на сонці. При цьому славиться плід не тільки своїми смаковими якостями, відомі також у всьому

світі корисні властивості родзинок. У ньому цілий сонм мікроелементів, мінералів, вітамінів.

Який буває родзинки

У світі існує всього чотири різновиди родзинок:

Кишмиш – це невеликий світлий безкісткові родзинки.

Звичайний родзинки з невеликою кісточкою;

Біда – бордовий або темно-синій, без кісточки.

Хусайне – крупний і довгастий родзинки, який виходить з винограду «Дамські пальчики».

На вітчизняному ринку можна знайти плоди засушеного винограду, який прибули з Південної Європи і ближнього Сходу. Рідко можна знайти на прилавках також родзинки родом з Південної Америки. Однак користь і шкода родзинок від місця походження не залежить. Смакові ж якості плода залежать найчастіше від способу і якості приготування.

Хімічний склад і калорійність родзинок

Утримується в родзинках корисні для організму людини харчові волокна, органічні кислоти, вуглеводи, білки і трохи жиру. Багатий також і вітамінний склад плода: вітаміни групи В, а також А, С, Н, Е, бета-каротин. Містяться в ньому і мікроелементи: марганець, селен, цинк, мідь, залізо. Нерідко навіть традиційна медицина використовує родзинки для лікування багатьох недуг серцево-судинної системи, нирок, кровотворної системи. Пояснюється це тим, що багатий сушений виноград калієм, який необхідний організму.

Калорійність родзинок досить висока, на кожні 100 грамів продукту доводиться близько 250-300 ккал.

Корисні властивості родзинок

Ізюм багатий вітамінами, мінералами, а також органічними кислотами. Сахарози і фруктози в ньому також в 8 разів більше, ніж у винограді. Цей плід воістину безцінний. Так, що міститься в ньому бор допомагає запобігти розвитку остеопорозу. Цей же елемент допомагає зберегти і раціонально використовувати що міститься в сушеному винограді кальцій.

Чимало в плоді і фіторечовини, який сприятливо впливає на ясна і зуби. А антиоксиданти пригнічують зріст хвороботворних бактерій, які стають причиною розвитку багатьох захворювань порожнини рота.

Ще наші прабатьки їли родзинки для відновлення здоров’я, для зміцнення сил і бадьорості духу. Легкозбудливою людям плід допомагає заспокоїтися. Він також корисний при анемії, хворобах легенів і серця, нирок і шлунково-кишкового тракту. Доктора рекомендують його для людей, що страждають різними захворюваннями серцево-судинної, кровотворн F системи та вегето-судинну дистонію.

Цей маленький і солодкий плід вважається справжнім чемпіоном по вмісту калію, він же багатий і фенолами, тому є ще й потужним антиоксидантом. Корисний він і для збереження зору. При розладі шлунково-кишкового тракту, захворюваннях горла, кашлі, недугах дихальної системи рекомендується вживати відвар з родзинок. З кісточками він вживається при дизентерії, а без кісточок – для позбавлення від хвороб сечового міхура, нирок.

Вживати сушений виноград рекомендується і здоровим людям для підтримки сил організму, зміцнення імунітету.

Користь родзинок при вагітності та годуванні груддю

На відміну від свіжого винограду, сушений плід не викликає утворення газів в кишечнику, Але при цьому він зберігає всі корисні речовини, необхідні майбутнім мамам. Цей продукт незамінний для вагітних жінок. А ось у випадку з годує мамою все залежить від реакції малюка на продукт. Можна спробувати додати сухофрукт в компоти, а після почати їсти його. При цьому необхідно спостерігати за реакцією дитини.

Шкода родзинок

Перед вживанням продукту необхідно оцінити ступінь небезпеки його вживання. Протипоказаний плід людям, які страждають ожирінням, активною формою туберкульозу і серцевою недостатністю, ентероколітом. Не рекомендується сушений плід і при цукровому діабеті.

Знаходять:

  • ізюм дамські пальчики спосіб приготуванн
  • ізюм хім склад
  • Ізюм хімічний склад
  • родзинки хімічний склад
  • яКості родзинок