Їжа без холестерину – зниження холестерину в крові – холестерин в продуктах

Корисна їжа без холестерину

Навколо нас багато різноманітної їжі. Але ми часто не замислюємося, яка їжа корисна, а яка ні. В принципі, натуральні продукти, ті які матінка природа відтворила з мінімальним втручанням гомо сапієнс, корисні апріорі, треба тільки знати коли, кому і з чим кожен продукт вживати. Чи не маловажні знання сумісності продуктів. Наприклад, м’ясо з картоплею – це погано, а з овочами добре. Зверніть увагу, в Європі в ресторанах ні коли не подадуть як гарнір до м’яса картопля, ну якщо тільки дуже попросити. Про це ми поговоримо пізніше.

На цій сторінці ми поговоримо про холестерину (холестеролу) . (холеста і рин – неправильно). Сам по собі холестерин має важливе значення для нормального функціонування організму людини. Проблеми виникають тоді, коли утворюється надлишок. Холестерин підрозділяється на «хороший» ЛПВЩ-холестерин (ліпопротеїн високої щільності) і «поганий» ЛПНЩ-холестерин (ліпопротеїн низької щільності).

Коли у Вас підвищений вміст холестерину в крові. на стінках кровоносних судинах утворюються жирові бляшки, в результаті просвіт в посудині зменшується, наслідком може стати стенокардія або інфаркт міокарда. Або це бляшка (тромб) відривається і закупорює судину, що може привести до летального результату. «Хороший» ЛПВЩ-холестерин виносить жир з клітки, а «поганий» ЛПНЩ-холестерин навпаки несе жирові клітини в посудину.

Холестерин як радіація, вона ніби є і дуже небезпечна, але ми її не відчуваємо. Так і з холестерином. Симптомів високого рівня холестерину в крові не існує.

Детальніше про холестерин (холестерол) можна дізнатися тут.

Як же нам уберегти себе від поганого Холестерину?

Вихід є: хатися і правильно харчуватися. Існує досить велика кількість продуктів, які допоможуть стабілізувати рівень холестерину (знизити рівень ЛПНЩ холестерину). При цьому раціон харчування залишиться різноманітним і збалансованим, якщо враховувати сумісність продуктів.

Всі продукти харчування можна розділити умовно на три категорії: перша – продукти підвищують рівень холестерину в крові, друга – продукти не впливають на рівень холестерину в крові і третя – продукти знижують рівень холестерину.

Не всі жири шкідливі. Небезпечні так звані транс-жири і насичені жири. Корисні мононенасичені і поліненасичені жири, в тому числі Омега 3 поліненасичені жирні кислоти. В основному, корисні жири містяться в рослинних продуктах і рибі. Погані жири в м’ясі, морепродуктах, цільномолочних продуктах (молоко, сметана, сири, морозиво), а також в кокоса і пальмовій олії.

– віддавайю5 перевагу нежирним сортам м’яса, видаляйте з м’яса видимий жир, з курки шкіру;