Калій в продуктах

Калій в продуктах харчування: картоплю і банани на варті здоров’я

Чемпіон за вмістом калію серед продуктів – печена картопля. Також калій в надлишку міститься в таких фруктах як банани і диня.

За що відповідає калій в організмі людини?

Калій в продуктах харчування – основне

джерело цього цінного мікроелемента для нашого організму. Якщо ви ведете активний спосіб життя, займаєтеся спортом, то ви повинні приділяти особливу увагу змісту калію в продуктах, які ви вживаєте. Справа в тому, що під час тренування серце і серцево-судинна система завантажені в два рази сильніше. А калій відповідає за нормальну роботу серцево-судинної системи. Якщо не стежити за вмістом калію в продуктах харчування, результатом можуть стати серцеві проблеми аж до інсультів. І навпаки – продукти, багаті калієм, як правило складають основу так званої лікувальної дієти 10. яку лікарі призначають пацієнтам із захворюваннями серця і судин.

Дефіцит калію в організмі веде до зниженого тиску і підвищеному вмісту холестерину в крові. Можуть розвинутися серцеві хвороби та психологічні розлади. Кістки стають більш крихкими, погіршується робота нирок. Природно, активно займатися спортом при таких симптомах протипоказано. І відновлювати вміст кальцію в організмі потрібно буде вже не за допомогою спеціально підібраних продуктів харчування, а за допомогою лікаря. В таких випадках зазвичай прописують спеціалізовані препарати, які містять концентрований калій.

У яких продуктах багато калію

Для того, щоб знизити ймовірність виникнення проблем у роботі серцево-судинної системи, потрібно хоча б приблизно знати зміст калію в продуктах харчування. На відміну від заліза або цинку, які надходять в наш організм, як правило, з продуктів тваринного походження, калію найбільше міститься в культурних рослинах. Це фрукти, овочі і бобові. Включайте в свій раціон харчування печена картопля – вміст калію в ньому здатне задовольнити добову потребу організму.

Харчуватися однієї печеною картоплею необов’язково – багато калію в апельсинах і бананах, які вже давно перестали вважатися екзотичними фруктами. Дині і кавуни є багатими джерелами калію. Їх можна їсти як у свіжому вигляді, так і у вигляді пюре або додавати їх до складу фруктових салатів.

А щоб калій в продуктах зберігався в максимальній кількості – намагайтеся готувати продукти на пару, а не відварювати їх в киплячій воді.

Знаходять:

  • вміст калію у фруктах
  • як понизити калій в організмі