Кизил – користь

Кизил – користь

Багато хто з нас люблять кизилове варення, але народні цілителі стверджують, що корисні властивості кизилу найбільше зберігаються саме в свіжих ягодах.

Цілющі властивості кизилу

кизил називають чагарник (рідше невелике дерево) і однойменні плоди. Кизил культивується людиною з дуже давніх часів. Доказом тому служать знайдені археологами кісточки кизилу на розкопках поселень давністю 5 тис. років на території Швейцарії.

В даний час вирощується 4 види кизилу в Європі (Італії, Франції, Росії, Україні, Молдавії), в Китаї, Північній Америці, Середній Азії, Японії і на Кавказі. Плоди кизилу мають довгасту форму (зустрічаються ягоди грушоподібної і кулястої форми) і невеликі розміри. Зовні кизил покритий гладкою шкіркою світло-червоного, червоного, темно-червоного, темно-фіолетового і практично чорного кольору. Під шкіркою знаходиться соковита м’якоть і неїстівна кісточка. Середня вага однієї ягоди становить 2-6 грам, з яких 65-90 відсотків припадає на м’якоть.

Ягоди кизилу їдять у свіжому, а також в сушеному і маринованому вигляді. Разом з тим з кизилу готують варення, компоти і використовують його як сурогат кави і як спеції.

Користь кизилу. Чим корисний кизил?

Кизил широко застосовується для профілактичних і лікувальних цілей. Ягоди рослини рекомендують при шкірних хворобах, артриті, подагрі, геморої, захворюваннях шлунка, тифі, дизентерії та недокрів’ї. Також кизил має протизапальну, жарознижувальну, бактерицидну, протицингового, сечогінну і жовчогінну дію.

Дубильні речовини, які входять до складу кизилу роблять цей продукт відмінним терпким засобом, застосовуваним при розладах травлення. Ягоди кизилу стимулюють апетит і покращують обмінні процеси в організмі. Крім того, кизил корисний при захворюванні на цукровий діабет, оскільки він підсилює ферментативну активність підшлункової, при цьому, не збільшуючи рівень глюкози і сприяючи тим самим переварюванню їжі.

Настої і напої з кизилу показані при шлункових і кишкових розладах. а також при кровотечах і хворобах ротової порожнини. А сік з кизилу володіє сильним бадьорить і тонізуючу властивість.

Знаходять:

  • кизіл відгуки
  • кизил і жіноче здоров\я