Корінь лопуха «гобо» – вітаміни та мінеральні речовини

Корінь лопуха «гобо» – вітаміни та мінеральні речовини

Незважаючи на те, що гобо виростає в Китаї і в Сибіру, ??культивується він здебільшого тільки в Японії. Чим же корисний корінь лопуха? Виявляється, він багатий вітамінами групи & laquo; В & raquo; і мінеральними речовинами,

що зберігаються, головним чином, в шкірці. Саме з цієї причини чистити корінь завжди намагаються дуже акуратно. Гобо найчастіше їдять з рослинним маслом і іноді гасять. Делікатес японської кухні & laquo; корінь лотоса & raquo; Корінь, назва якого навіває міфологічні сюжети, насправді дуже ніжний і незамінний для приготування різних смажених страв. Його гасять і маринують. Тонко нарізані кружечки кореня лотоса, що нагадують мережива, є окрасою будь-якої страви. Як сам корінь лотоса, так і його квіти і насіння мають цілющі і поживними властивостями. У насінні його міститься до 20% білка.

Знаходять:

  • як чистити корінь лопуха