Корисні і лікувальні властивості земляної груші (топінамбур)

Корисні і лікувальні властивості земляної груші (топінамбур)

Багаторічна трав’яниста і клубненосное рослина. нагадує оман високий або соняшник звичайний.

У землі, в корінні, розвиваються бульби довгастої форми з потовщеннями на кінці (подібно картопляним), багаті інсуліном, необхідним

як хворим на цукровий діабет. так і здоровим людям – для запобігання від цього захворювання.

При приготуванні страв топінамбур використовують у сирому, вареному, печеному видах, але корисніше всього салат: почистити, натерти на тертці, додати цибулю, петрушку, заправити сметаною.

Свіжий сік бульб земляної груші вживають для зниження кислотності в шлунку, особливо при печії. Цей сік нормалізує функцію шлунково-кишкового тракту, допомагаючи при запорах, тамуючи шлункові різі і кишкові кольки, маючи протизапальну дію. 1 ст. ложка свіжовиготовленого соку швидко знімає нудоту.

Препарати земляної груші використовуються як відмінний стабілізатор кров’яного тиску, від головного болю, при лікуванні цукрового діабету. відкладення солей (особливо в ногах), поліартритів та ін Для цих цілей використовується і надземна частина рослини.

Наприкінці літа (у серпні) або під час цвітіння зрізають верхню частину рослини (траву) на висоті близько 1 м від землі. Сушать або використовують свіжими верхівки рослини у вигляді відвару. 2 кг свіжої трави кип’ятять 10-15 хвилин в

6 л води, настоюють до температури 38-39 градусів і

використовують для ножних ванн на 20-30 хвилин 2-3 рази на тиждень при відкладенні солей (особливо в ногах).

Корисно робити ванни для купання з настою або відвару трави груші при поліартритах, радикулітах та ін Бульби корисно приймати у вигляді настою, відвару (компоту) або соку з коренеплодів при цукровому діабеті, гіпертонії та ін захворюваннях.

Застосування

Настій або відвар: 3 ст. ложки сухих плодів настоюють 1-2 години в 1 л окропу і п’ють без обмежень (але без цукру) як воду, чай.

Препарати земляної груші (сік бульб, настій і ін) швидко затягують виразки і невеликі рани.