Корисні коли Живемо легко

<кола і її корисні властивості

Автор Людмила Морошкина . Вересень 5th, 2013

Я рада бачити Вас на блозі http://zhivem-legko. ru!

Не настільки давно у нас в магазинах з’явилася невідома трава з цікавими смаковими властивостями. На етикетках можна прочитати, що кола. Кілька разів спробувавши, мені захотілося дізнатися про неї детальніше. Я стала вивчати корисні коли . З’ясувала багато цікавого і корисного для себе. Вирішила поділитися з Вами потрібною інформацією, розповісти про цікаві властивості цього продукту.

Рукола належить до сімейства хрестоцвітних. До цього ж сімейства відноситься і всіма улюблена, капуста. Вирощується як однорічна культура, має висоту від 30 до 60 см. Стебло її прямостоячий, темно-зелене листя. Квітки білі або жовті, зібрані в кисті. Рослина невибаглива.

Трава родом із Західної Азії та Південної Європи, саме звідти вона поширилася по всіх континентах.

У далекі часи трава користувалася особливою популярністю у англійських королів, її широко використовували в кулінарії. Потім стали привозити з далеких країн нові прянощі, і рослина поступово стали забувати. Згадали про пікантні властивостях трави тільки в другій половині 20 століття. коли знову здобула популярність, а люди стали виводити культурні форми прянощі.

Зараз пряність вирощується як салатну і олійна рослина. коли за хімічним складом схожі на насіння гірчиці, з них роблять столову гірчицю і гірчичники. Великою популярністю у нас в Росії рослина поки не отримало.

коли

Рукола містить: біологічно активні речовини, вітаміни і мікроелементи, ефірні масла.

Корисні властивості прянощі:

покращує травлення,

покращує водно-сольовий обмін,

бореться з холестерином,

підвищує в крові гемоглобін,

допомагає знизити зайву вагу.

Трава містить велику кількість корисних біологічно активних речовин і мала кількість калорій. Включайте її в раціон, якщо хочете знизити зайву вагу. Це дозволить Вам залишатися бадьорими і працездатними.

Хоча пряність має таку велику кількість корисних властивостей, але у неї є і протипоказання. Кому не варто колу? За медичними показаннями, людям, яким заборонено вживати гострі приправи і прянощі.

Траву можна заготовити, а потім у міру потреби, вживати при поганому травленні, кашлі або як сечогінний засіб

Візьміть 10 грам коли, додайте склянку окропу, помістіть в порцеляновий чайник, закрийте кришкою. Настоюйте 15 хвилин, процідіть і пийте. Настій можна пити до 3 разів на день, краще всього перед прийомом їжі.

Рукола має гірчично-горіховий смак.

нарізаних пікантними листям добре посипати страви з м’яса і риби, картопля відварна. Мені подобається простий хліб з маслом, з коли. Смачно і корисно!

Італійські кухарі люблять смажити її на оливковій олії, а потім додають в блюда з рису і макаронів.

Приємний запах отримують соління, якщо до них додати насіння прянощі.

Методом холодного пресування насіння отримують корисне харчове масло, яке має золотисто-жовтий колір. Гострий присмак у масла зникає через кілька місяців, тоді їм заправляють найрізноманітніші салати і овочі.

колу використовують в салатах. А щоб пом’якшити її гостроту, додайте кілька крапель соку лимона.

Рецепт салату з руколою

Я хочу запропонувати спробувати салат, який готується зовсім просто. Інгредієнти найзвичайніші. Страва має корисні властивості, ароматом і пікантним смаком.