Корисні властивості агрусу – склад, застосування, користь і шкода

Корисні властивості агрусу: що в ньому доброго?

Агрус – невисокий, зазвичай близько одного метра, колючий плодовий чагарник. Батьківщиною його дикорослого предка вважають не те північну Африку, не те західну Європу. Але в даний час зустріти його культурні сорти можна в Азії і в Європі, в Африці і в Північній Америці. Здичавілий агрус, поряд з культурним, зустрічається в середній смузі Росії.

Плоди агрусу – овальні пружні ягоди 10 – 15 мм жовтого, зеленого або рожевого кольору, з добре вираженими жилками, часто мають на своїй поверхні жорсткі щетинки, але можуть бути й гладкими. Агрус, він же агрус, в сі Берсенєв – родич смородини. Підвищений інтерес селекціонерів «всіх часів і народів», свідченням, якого є близько 1500 виведених ними різних сортів, вже сам по собі говорить про користь агрусу.

Склад агрусу

Наведемо приблизний склад ягід агрусу. Сподіваємося, що при настільки великій різноманітності сортів немає потреби пояснювати, чому приводиться склад буде приблизними. Отже, в 100 грамах ягід агрусу можна виявити наступне:

загрузка.

    Вода – 83 г Білки – 0,7 г Жири – 0,2 г Вуглеводи – 12 г в тому числі: моно-і дисахариди – 9,0 г клітковина – 2,0 г органічні кислоти – 2,0 г пектин – 0,7 г зола – 0,6 г Вітаміни: аскорбінова кислота (вітамін С) – 30 мг токоферол (вітамін Е) – 0,56 мг ніацин (вітамін РР) – 0,25 мг ?-каротин (провітамін А) – 0,20 мг рибофлавін (вітамін В2) – 0,02 мг тіамін (вітамін В1) – 0,01 мг фолієва кислота (вітамін В9) – 5 мкг Мінерали: калій – 260 мг фосфор – 28 мг натрій – 23 мг кальцій – 22 мг магній – 9 мг залізо – 800 мкг марганець – 450 мкг мідь – 130 мкг цинк – 90 мкг фтор – 12 мкг молібден – 12 мкг йод – 1 мкг Калорійність – 43 ккал

Корисні властивості

Кисло-солодкі ягоди агрусу смачні і цього могло б бути достатньо для того, щоб відчайдушно ласувати ними, але нас, насамперед, цікавить, чим корисний агрус. Виявляється – агрус часто рекомендують у разі порушення обміну речовин і при ожирінні; як проносний, жовчогінний і сечогінний засобів; завдяки високому вмісту вітаміну С агрус зміцнює імунну систему і врівноважує психіку.

Що міститься в ягодах пектин зв’язує і виводить з організму радіоактивні елементи і солі важких металів; а за рахунок вітаміну В9, сприяючого кровотворним процесам, агрус рекомендують при анемії. Корисні властивост

No Video