Корисні властивості кольрабі

Що нам необхідно знати про корисні властивості кольрабі?

Сьогодні ми будемо говорити про корисні властивості кольрабі з – за того, далеко не всі люди чули і знають про цю рослину.

Найперше з чого можна почати наше спілкування – це те, що дана рослина відноситься до овочів

.

А відповідно, його можна застосовувати в салати, а також приправи і гарніри до основних страв.

Але, не всі люди вирішуються експериментувати зі своїм раціоном, якщо вони не знають, яка в подальшому від цього буде користь і толк. Саме тому, давайте розглянемо позицію хіміків.

Корисні властивості кольрабі для нашого організму

Як і в морській капусті. в цьому овочі міститься достатньо високий відсоток води. Її рівень тут може доходити до 85% від маси самого овоча. Звідси випливає і досить мізерні запаси білків, жирів і інших елементів. Звичайно, не можна сказати, що їх тут взагалі немає.

Хоча, за вмістом вітамінів С і Е – це досить прийнятний варіант для різноманітності харчування. Добре додавати кольрабі в харчування ще й тому, що саме вітамін Е бере активну участь в обмінних процесах між клітинами, а також впливає на здорову структуру самих клітин і їх оболонок.

А якщо повернутися до білків – то їх тут, як і в морквяним соку. & # 8212; всього 3% від загальної маси. А кількість вуглеводів піднімається до позначки в 11%, що досить непогано. Виходячи з низького вмісту калорій – це непоганий продукт для застосування його в дієтах, так як тут ми маємо всього до 42 ккал.

А якщо говорити не тільки про вітаміни і енергетичні запаси – то варто відзначити і інші сполуки. Так, як і в багатьох овочах і свіжих фруктах. & # 8212; тут досить високий вміст калію.

Також, хоч фосфору, магнію і кальцію тут майже в 10 разів менше – зате вони теж присутні, і допомагають нашому організму підтримувати нормальний баланс макроелементів. Не варто також забувати і про те, що в цьому овочі можна знайти цинк, залізо і марганець.

Звичайно, є ще й інші компоненти і мінерали, але так як їх зміст достатньо мізерна, порівняно зі свіжим фізалісом. – Зупинятися на цьому не будемо. Найважливіше, що нам ще потрібно зрозуміти – це правильне вживання цього овоча, про що і піде мова нижче.

Корисні властивості кольрабі в харчуванні і здоров’я

Найцікавіше те, що корисні властивості кольрабі будуть проявлятися тоді, коли ми будемо знати, коли його їсти. Тому, для кращого засвоєння – його рекомендується їсти в проміжку часу починаючи з 11 ранку і закінчуючи 16:00.

До речі, практично всю капусту рекомендується їсти в обідній і післяобідній час. Також, для тих хто ще не пробував цей овоч, скажу, що смак у нього хоч і схожий на звичну нам капусту, але, все ж він більш солодший. Це як порівнювати звичайну картоплю і солоденький батат.

Саме тому, найкраще додавати його в салати, щоб вони ставали ще смачніше. А ще, забув додати те, що ми отримуємо не тільки солоденький смак, але ще і клітковину, яка допомагає відновлювати клітини організму.

Плюс, що містяться волокна, допомагають кишечнику додатково очиститися, так як виступають для кишечника в ролі такого собі скрабу або щітки. До речі скажу, що хорошим скрабом є і свіжий кабачок і свіжий баклажан. Сподіваюся, вам не варто розповідати, що саму основну користь можна отримати тільки від вживання в свіжому вигляді.

А найкращий варіант – це звичайно ж зірвати її зі своєю грядки і принести в будинок. Ну і зробити салат, попередньо очистивши від шкірки. Зрозуміло, що далеко не у всіх така можливість є – тому, якщо вже і купили, то краще довго не зберігайте. З кожним днем??потрібні нам йнуються і втрачають свою силу.

До речі, на закінчення про корисні властивості кольрабі хочу зауважити, що Ви можете використовувати не тільки сам кулястий плід в харчуванні, а також і те листя і відростки, що з нього стирчать. Якщо Ви зробите, наприклад, салат разом з плодом і листям – це додасть додаткової пікантності Вашим стравам.