Корисні властивості квасолі

Корисні властивості квасолі або про що не знали вчені?

Привіт, друзі! Зараз ми цілком будемо говорити про корисні властивості квасолі.

Скажу відразу, що її зараз використовують у багатьох продуктах харчування (заастую напівфабрикатах), так як вона є хорошим наповнювачем, досить дешева, а ще й добре задовольняє

відчуття голоду.

Але, запам’ятайте, що найкраще її вживати в правильно приготованому вигляді.

І, хоч вона і дешева і широко поширена в багатьох кухнях світу, це не означає, що в ній немає нічого корисного.

Корисні властивості квасолі

Як і інші бобові (а фосоль відноситься саме до сімейства бобових), вона містить у своєму складі достатньо велику кількість рослинного білка, що досить швидко засвоюється нашим організмом. Але, тут є один важливий момент.

Перед тим, як будете вживати будь-які бобові, їх в обов’язковому порядку потрібно замочувати у воді на 8 – 12 годин. Можна й більше. Це необхідно в першу чергу для того, щоб було краще засвоєння організмом.

Якщо говорити конкретно про харчову цінність і властивості, то в ній міститься 22 – 26% білка, якщо брати від загальної їстівної маси. До речі, як – то недавно я вже писав статтю про те, в яких продуктах міститься багато білка. Звичайно, передову позицію займають саме бобові.

Але, не тільки вони багаті на протеїни та амінокислоти. Якщо говорити про інші корисні властивості квасолі, то варто відзначити наявність в ній непоганих запасів як вітамінів, так і мінералів. Так, саме тут Ви можете знайти багато вітамінів з групи В, які не так добре поширені в продуктах, як усім відомий С.

Ще, тут є невеликі запаси вітамінів А і Д. Ну, а що стосується мінералів, то тут все серйозніше і цікавіше. Тут можна знайти багато:

Також є такі рідкісні елементи як:

Корисні властивості стручкової квасолі

Як я і згадав вище, корисні властивості стручкової квасолі трохи відрізняються від звичайної. Окремо варто Вам розповісти і про стручки. Справа в тому, що хоч вони і не містять такого великого запасу білків, зате вони містять безліч мінералів і необхідних вітамінів.

Цікавий факт!

Якщо почати додавати в своє харчування (в салати, гарніри, супи) свіжі подрібнені стручки – вони будуть додатково давати Вашому організму такі вітаміни як: А і С, а також насичувати Вас кальцієм.

У добавок до цього скажу, що в ній присутній повноцінна клітковина. про яку я не раз вже згадував, так як її позитивний вплив на роботу нашого травлення просто недооценімо.

Корисні властивості червоної квасолі

Якщо говорити про корисні властивості червоної квасолі, то вона ніж – то схожа на сочевицю. Справа в тому, що і в червоному сорті і в чечевиці міститься підвищена 3лькість заліза, що особливо важливо для нашої кровоносної системи. А ще, якщо говорити про всі види квасолі, то вони надають лікувальну дію на такі системи людини як:

Імунна (поліпшується імунітет), М’язова (йде зростання м’язових тканин, а також в ній з’являється більше сили і енергії), Кісткова (відмінно впливає на хребет, суглоби, всі кістки людини), позитивно впливає на тканини мозку.

Це все досягається завдяки тонкому, енергетичного впливу цієї їжі на наше тіло. Більш детально це описує східна медицина – аюрведа.

PS: прошу залишити коментар до статті про корисні властивості квасолі . а також поділитися статтею з іншими, через соціальні мережі.