Корисні властивості селери. Протипоказання

Корисні властивості селери

Коренеплід селери вважають більш корисним в порівнянні із зеленою частиною рослини. Корінь можна варити, смажити, тушкувати, маринувати, солити. У вареному вигляді він нагадує чимось варену картоплю, тільки сильно ароматний.

У зелені і коренях селери міститься вітамін С, тіамін, каротин, нікотинова кислота, рибофлавін, фосфор, кальцій, солі калію, цинк, магній, залізо, ефірні масла. Багатий селера вітамінами групи В (рибофлавін, тіамін), РР, вітамінами Е, К, аскорбінової кислотою і провітаміном А. В ньому величезна кількість мінеральних речовин. І в цілому він володіє масою корисних властивостей. Але найвищого цілющий ефект має сирої селеру.

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ СЕЛЕРИ.

Корінь селери посилює фізичну і розумову працездатність, підвищує загальний тонус організму, перешкоджає ожирінню, надає антисептичну дію, а також сприяє поліпшенню водно-сольового обміну, що важливо для літніх людей. Він корисний при хворобах шлунка, захворюваннях сечового міхура, ревматизмі, неврозах, захворюваннях печінки, нирок.

Селера діє як сечогінний засіб, з організму виводить сечову кислоту, перешкоджає утворенню каменів у нирках. У зв’язку з цим використовується для лікування і профілактики ожиріння, ревматизму, подагри, відкладення солей, поліартриту і при цукровому діабеті.

Сік і салати з селери – це кошти, які підтримують гарне самопочуття, а також очищають організм від шлаків і токсинів. Має знеболюючу ефект при болісних менструаціях у жінок. Селера впливає благотворно на імунну систему, зміцнює кістки, покращує апетит. Селера багатий селеном, тому його рекомендують при захворюваннях щитовидної залози.

Корінь селери застосовують для профілактики атеросклерозу, поліпшення роботи серця повертаючи їм еластичність, а також очищення крові, в лікуванні простатиту. Селера регулює артеріальний тиск.

Селера – афродизіак! Кращий засіб для швидкого пробудження “заснулої” статевої активності у чоловіків.

Допоможе селера і тим, хто важко переносить спеку, достатньо буде чайної ложки, що б легко перенести сильну літню задуху і спеку. Селера відмінно знімає різні запалення на шкірі. При утворенні виразки на шкірі, приклавши помиту свіжу зелень, через пару днів забудете про неї.

Корисні властивості селери в рецептах

Рецепт № 1. З селери найлегше в приготуванні ліки – це настій: залити подрібнений корінь селери одним літром окропу, дати настоятися протягом 8 годин і процідити. Приймати 3-4 рази на день по 1-2 ст. л. Настій використовувати і при ниркових, і при шлункових захворюваннях.

Рецепт № 2. Трішки потрібно повозитися з приготуванням, але більш ефективні ліки: подрібнити близько 100г сирого кореня селери, залити 1 літром червоного вина (або кріплених або сухим), довести до кипіння, але не кип’ятити, а як би пропарити на водяній бані 15-20 хвилин. Дати настоятися протягом 7-10 днів. Приготоване ліки випити курсом 3-4 рази на день по 50 мл, за 30-35 хвилин перед прийомом їжі.

Рецепт № 3. Перемолоти зелень селери в м’ясорубці і з’єднати з топленим вершковим маслом (по можливості домашнім) – 1:1. Супер мазь, яка лікує все: рани, виразки, опіки, гнійники, роздратування.

Рецепт № 4. При бессонице, допоможе простенький рецепт: залити 3 ст. л. подрібненого кореня селери 1 л кип’ячу води. Наполягати близько 8 годин, після процідити. Пити по 1 ст. л. 3 рази на день, сон буде міцним і тривалим.

Рецепт № 5. При алергії: залити одну столову ложку перемелених коріння селери 1,5 л окропу, укутати і настоювати 4 години, процідити. Приймати за 30 хв. до їди 3 – 4 рази на день по столовій ложці.

Рецепт № 6. При подагрі і ревматизмі: залити 1 ст. л. свіжих коренів 400 мл окропу, укутати і настоювати 4 години, процідити. Приймати за 30 хв. до їди 3 – 4 рази на день по 2 ст. ложки.

Рецепт № 7. Приготування відвару: залийте 20 г висушеної подрібненої селери 200 мл окропу. Через 15 хвилин процідіть. Приймають такий відвар 3-4 рази на день по півсклянки.

Рецепт № 8. Для схуднення. Корисно пити людям з надмірною вагою, з порушеним обміном речовин і швидкою стомлюваністю. В цілях профілактики достатньо буде приймати за 30 хв. до їди 3 рази в день 1 – 2 чайних ложок соку, загалом добовому обсязі до 100 мл на добу. Поєднання наступних соків дуже популярні: буряк, морква, селера (3:8:5), капуста, морква, селера (4:1:5), морква, редька, селера (8:3:5).

Рецепт № 9. Для зміцнення імунітету, допоможе цей коктейль: 2ст. л. соку молодої кропиви, 2ст. л. соку селери, 1ч. л. меду, розвести 100 мл мінеральної не газованої. Пити перед їжею вранці, протягом тижня.

Рецепт № 10. Тривалим вживанням свіжовичавленого соку з кореня селери можна перемогти деякі форми псоріазу, алергічну кропив’янку, дерматити, діатез, малярію, цукровий діабет. При цих захворюваннях слід приймати 3 рази на день за 20 – 30 хв. до їди. по 1ч. л. соку.

СЕЛЕРА ДЛЯ СХУДНЕННЯ.

Корінь селери дає можливість схуднути і уповільнює процес старіння, тому що містить набір корисних речовин забезпечують стабільність роботи клітин в організмі. Від селери неможливо поправитися, він містить мало калорій і багато клітковини, що приглушує природним чином відчуття голоду. Селера дуже корисний для волосся, шкіри та очей.

Сніданок – 1 стакан кефіру з 1ч. л. меду, і 1ст. л. соку селери плюс сухе печиво.

Обід – 150гр вівсяної каші, салат зі свіжих овочів з додаванням селери, шматочок житнього хліба.