Корисність манної каші

Манна крупа – мелкоізмельченной, попередньо очищена пшениця. На манній каші виросло не одне покоління дітей. Однак існує думка, особливо поширене останнім часом, що вона не на стільки корисна, як нам здається. Давайте

розберемося в користі манної каші для молодого організму, що росте.

Манна каша корисна чи шкідлива?

Велику популярність манна каша придбала із за своєї високої засвоюваності. Це один з небагатьох продуктів, який сприймається молодим організмом на всі 100%. Манна крупа – єдина серед інших, яка починає перетравлюватися тільки в нижньому відділі кишечника. Вона вельми каллорійно (320 кКал / 100 р.), це робить її дуже ситною. Та чи в цьому основна корисність манної каші? Нині лікарі-дієтологи кардинально змінили до манної каші ставлення. Тепер вони вважають: «На жаль, не настільки корисна манна каша, як думають багато!», І у них на це свої докази. У першу чергу, в манки міститься глютен, що перешкоджає всмоктуванню корисних речовин в стінки кишечника. Регулярне споживання манної каші сприяє вимиванню кальцію з організму. У її складі присутній у великих кількостях фітин, який може змінити середовище кишечника дітей, що крім кальцію не буде засвоюватися належним чином і вітамін D. Манну кашу не рекомендується давати дітям до року, надалі її можна включити в їх раціон харчування, однак, залишати в меню малюка одну лише манку не варто.

Всі ці доводи не зводять корисність манної каші нанівець.

Чим корисна манна каша?

Не дивлячись на великі нарікання в бік манної каші, вона має ряд переваг. Манна каша рекомендується людям з гастритом або виразкою шлунка, вона допомагає заспокоювати виразкові болю. За своїм складом манка корисна присутністю в ній білків і крохмалю. Жителі Тибету вважають, що людям від 40 років і старше необхідно з’їсти хоча б пару ложок манної каші. Манка містить величезну кількість вуглеводів, що сприяють накопиченню енергії в організмі, підтриманні його в тонусі. Її необхідно вживати в їжу тим, кого не залишає почуття втоми і пригніченості.

Кількість білка в манній крупі досить обмежена, тому включати в харчування рекомендується людям з хронічною недостатністю нирок, як крупа з мінімумом білкової складової.

Звичайно ж в манної каші присутній і вітаміни і мінеральні речовини, властиві іншим крупам. Правда відсоток їх змісту значно поступається останнім. Підвищити харчову цінність манки допоможе поєднання її з ягодами і фруктами. І вже точно, що не відняти у манної каші, так її чудовий ніжний смак, так полюбився і дітям, і дорослим.