Користь і шкода болгарського перцю

Користь і шкода болгарського перцю

Ароматні плоди рослини сімейства пасльонові неможливо не любити за їх чудові смакові якості і поживні властивості. Їх вживають сирими, смаженими, готують на пару або додають в спекотне, вони прекрасно поєднуються з іншими інгредієнтами салату і підходять як самостійна

закуска.

Користь і шкода болгарського перцю цінуються дієтологами. Овоч має дуже мало калорій, тому він може вважатися дієтичним продуктом. А висока концентрація вітамінів С і А, в три рази перевищує їх концентрацію в інших овочах, роблять перець рекордсменом по здатності підвищувати імунітет.

Багато в чому користь болгарського перцю унікальна, через його здатності не втрачати поживних якостей після термічної обробки. Завдяки тому, що плоди рослини нейтралізують вільні радикали, вони допомагають виліковувати широкий спектр захворювань. Овоч рекомендують їсти при підвищеному холестерин і болях в суглобах.

Існує велика користь болгарського перцю від вмісту в ньому фолієвої кислоти і вітаміну В6. При регулярному вживанні продукту в їжу, він запобігає розвитку ішемії. Плоди рослини червоного кольору містять рідко зустрічається лікопен, який зупиняє розвиток метастаз.

Досить цікаві виявилися результати досліджень учених з університету штату Канзас. Виявилося, є користь болгарського перцю для курців. Він очищає легені від токсинів і усуває патологічні зміни легень. Його рекомендують щодня вживати пацієнтам з Енфізема дихальних шляхів.

Раніше вважалося, що існує шкоду болгарського перцю для людей з виразковими ураженнями ШКТ. Результати експериментів довели невірність такого припущення. Продукт не тільки не призводить до подразнення слизової шлунка, а навпаки, благотворно діє на травну систему, надаючи протизапальний і антибактеріальний ефект.

Через наявність в його складі ефірних масел буває шкода болгарського перцю для алергіків, у яких після вживання продукту може бути шкірний висип і свербіж. Шкода болгарського перцю може бути при неправильній обробці овоча. Його насіння мають гіркий смак, тому їх слід видаляти перед вживанням і приготуванням страв.

Користь і шкода болгарського перцю, незважаючи на всі плюси і мінуси продукту, не можуть бути причиною скасування прийому препаратів прописаних лікарем, але цілющі властивості овоча цілком можуть допомогти прискорити процес одужання від недуг.