Користь і Шкода Фундука Для Здоров’я

Користь і Шкода Фундука Для Здоров’я

окультурених нащадок південній ліщини носить назву «ломбардський горіх», або фундук. Ця рослина абсолютно невибагливо по відношенню до погодних умов. У давнину його вважали магічним горіхом, здатним зберегти життя. Маючи певний запас

фундука, люди не боялися поганого врожаю і могли без особливих втрат пережити важкі часи. Існує три найбільш поширених різновиди: кримський горіх, бадем і Керасунд. Щоб отримати великий горіх з тонкою шкаралупою, необхідно було провести численні досліди по складному схрещуванню різних сортів ліщини.

Виникає питання: Яка користь і шкода фундука для здоров’я? У його складі – 60% олії, 20% білка, безліч вітамінів і мінеральних речовин. У порівнянні з іншими видами горіхів фундук містить дуже мало вуглеводів, тому його рекомендують вживати в їжу людям, що страждають на цукровий діабет. Корисний він і при захворюваннях серцево-судинної системи. Після тривалої хвороби фундук значно зміцнить сили організму. Знаходяться в ньому кальцій і калій роблять благотворний вплив на стінки судин, сприяючи їх еластичності. Вхідні в нього корисні речовини – чудове підмога в боротьбі з хворобами кровоносної системи, а також при недокрів’ї. Фундук рекомендують вживати при варикозному розширенні вен, трофічних виразках, тромбофлебіті і проблемах з капілярами.

При всіх своїх позитивних якостях фундук має досить значущі протипоказання. Необхідно обмежити його прийом при захворюваннях підшлункової залози, печінки і кишечника. Іноді він викликає діатез у маленьких дітей. У той же час цей горіх допомагає чоловікам уникнути збільшення передміхурової залози і зниження імунітету. Фундук ефективно очищає організм, оберігає від гнильних процесів, його використовують для очищення печінки.

Хотілося б відзначити одну дуже важливу властивість фундука: у ньому міститься антиракову речовина паклітаксел, тому його рекомендують приймати в їжу для профілактики онкологічних захворювань. Що міститься в фундуку вітамін E сприяє розвитку і росту м’язових тканин.

Не оминула фундук увагою і народна медицина. З давніх пір його застосовують як засіб, що сприяє збільшенню кількості молока у годуючих матерів, а також запобігає газоутворення. Він допомагає організму розчиняти камені при сечокам’яній хворобі. Дуже корисним вважається поєднання фундука і меду; народні цілителі здавна застосовують цей склад для лікування ревматизму і недокрів’я.

Користь і шкода фундука залежать від стану горіха і часу його вживання. Слід зазначити, що купувати потрібно лише неочищений фундук. Якщо він якийсь час знаходиться без шкірки, що містяться в ньому корисні речовини втрачають свої цінні властивості. Навіть цінність неочищених горіхів значно знижується через півроку. Розраховувати на користь від фундука, купленого навесні, марно. Як і багато інших горіхи, він досить аллергичен. Це – се0йозне протипоказання для людей з алергічними реакціями. Передозування фундука частенько призводить до головного болю в передній частині голови, а також до перенапруження кишечника. Нормою вважається вживання 50 г очищеного фундука в день. Цей горіх використовується також кулінарами – в десертах, цукерках, випічці.

Фундук – унікальний дар природи, і обійти його своєю увагою просто неможливо. Вживайте фундук правильно і будьте здорові!

Слухайте також уривок з передачі «Чесно про корисне» на «Радіо Дача», в якій дієтолог клініки «Фактор ваги» Марина Копитько говорить про «розумний» горісі фундуку, покращує роботу мозку.

No Video