Користь і шкода огірків, корисні властивості огірків

Користь і шкода огірків

13 вересня 2011 kanalie

Корисні властивості огірків.

Користь огірків, в чому вона полягає? Адже огірок складається на 95% з води, відповідно такий склад не може забезпечити овочу гідну харчову цінність. Але в цьому-то й криється весь секрет користі.

Вода міститься в огірках набагато корисніше ніж та, яку ми звикли пити. Вона дуже чиста, на стільки, що її можна порівняти з дистильованою. Це означає, що огірок – це овоч, чудово втамовує спрагу, очищає організм від токсинів і сприяє його омолодженню.

У чому ж ще користь огірка? Крім води, у складі огірка присутній кремній і калій, ці речовини підтримують здоров’я і тонус шкіри, блиск і силу волосся. Вміст корисних сполук йоду в складі огірка набагато більше, ніж в будь-якому іншому овоче, про це не варто забувати людям із захворюваннями щитовидної залози і судинної системи.

Огірок багатий корисними органічними кислотами, клітковиною, вітамінами В, А, С, РР, Е, Н. Присутні у складі огірка: каротин, хлорофіл, кальцій, фосфор, магній, залізо, натрій, хром, хлор, цирконій, марганець, нікель, свинець, срібло, кавова і фолієва кислоти, говорять про його вагомій підтримці організму в заповненні відсутніх речовин. Зауважте, огірки, вирощені у відкритому грунті, будуть ще більш насичені і корисні за своїм хімічним складом, ніж огірочки, вирощені в теплиці.

Огірки допоможуть позбутися набряків або зовсім їх уникнути. Нормалізують роботу серця, знижують артеріальний тиск. Сік свіжовичавленого огірка дуже корисний і при регулярному вживанні, бореться із захворюваннями печінки, передміхурової залози і жовчного міхура. Але пам’ятайте, що в цьому випадку варто обов’язково виключити з раціону м’ясо, крохмаль і цукор. Ще огірковий сік корисний своїм умінням перешкоджати переходу вуглеводів в жири і відкладенню солей. Він же сприяє засвоєнню білків і жирів.

Огірок є чудовим антисклеротичну, болезаспокійливу, антитоксическим, жарознижуючим, спазмолітичну, протипухлинною і проносним засобом.

Відвар з огіркових листя корисно приймати при різних кровотечах. Зовнішньо використовувати при шкірних захворюваннях, вуграх. Огірок корисно використовувати в косметичних масках, відбілюючих шкіру і підтримують її еластичність. Спиртовий огіркової настоянкою протирають жирну шкіру.

Пам’ятайте про одну умову, вживати і використовувати в косметичних цілях огірок потрібно саме свіжим, овоч повинен бути твердим і важким, інакше, є ризик отримати ефект зворотний корисному.

Солоні і мариновані огірки лікувальними властивостями не володіють.

Судячи з перерахованих якостей, ми бачимо, що користь огірків безперечна.

Шкода огірків і протипоказання.

Кому ж огірки можуть бути шкідливі? Шкода о 3рки можуть завдати людям, що мають захворювання шлунку з підвищеною кислотністю, страждаючим гастритом, виразковою хворобою шлунка і дванадцятипалої кишки, так як вони підвищують кислотність шлункового соку.

Мариновані і солоні огірки шкідливі тим, хто страждає на захворювання печінки, гіпертонією, атеросклерозом, порушенням водно-сольового обміну. Так само вони шкідливі і для тих, у кого знижена функція щитовидної залози, в період вагітності та при нефриті.

Небезпека! Ранні огірки!

Весняні огірки можуть містити велику кількість шкідливих нітратів!

Щоб зменшити ймовірність завдати шкоди здоров’ю, весняні огірки потрібно очищати від шкірки, в якій скупчується максимальну кількість шкідливих речовин. Так само потрібно відрізати кінчики на два сантиметри з обох сторін огірка. Так що будьте обережні і пам’ятайте, що огірки можуть нести не тільки користь, але і шкоду!

Як вибрати огірки в магазині?

Для правильного вибору огірків дотримуйтесь таким планом:

1) У огірків хвостик повинен бути не Зів’яле.

2) Огірки не повинні мати жовтуватих областей.

3) Огірки обов’язково повинні бути пружними і твердими.

4) Якщо огірки занадто красиві і блискучі, то швидше за все вони напхані добривами і, відповідно, мають підвищений вміст нітратів та інших шкідливих речовин.

5) Не варто купувати занадто великі огірки . так як вони швидше за все перестиглі і містять багато насіння.

Узагальнену статтю про користь шкоду овочів читайте тут!

Знаходять:

  • огірки користь і шкода
  • огірок користь
  • огірки протипоказання
  • чим корисні огірки
  • чим корисні солоні огірки
  • огірок властивості
  • чим шкідливі огірки
  • Споживні властивості огірки
  • Солені огірки вредні чи полєзні
  • Свіжі огірочки від чого полезні