Користь і шкода соєвого соусу

Користь і шкода соєвого соусу або що говорять японці?

Привіт, друзі! Коли мова заходить про те, які є користь і шкода соєвого соусу, то у людей відразу починаються розбіжності.

Одні кажуть, що він однозначно користі вистачає і поганого в ньому нічого немає.

Інші відстоюють протилежну точку зору, про його сильний шкоду.

Ну, і є ще і третя, які дотримуються нейтралітету (їм все одно, є там якась – то користь або суцільний шкоду) і просто його не вживають. Хто ж, все таки, прав?

Власне, над цим питанням мені й довелося замислитися.

І, щоб повноцінно відповісти на це питання, пропоную провести якісь логічні висновки.

Користь і шкода соєвого соусу

Одне з перших висновків, яке не дає спокою багатьом – це використання технологій генної модифікації рослини. Але, про це трохи нижче. Якщо говорити про користь, то соєві, як не як, відносяться до класу бобових, а значить має схожі поживні властивості. Тому, якщо говорити конкретно про користь для харчування людини, то тут можна знайти:

    вітаміни: А, В, Д, мікроелементи: натрій, магній, цинк, макро елементи: кальцій, калій, клітковину, органічні кислоти.

речі, вчора ми говорили про корисні властивості квасолі. так що там Ви можете почитати більш докладно про позитивний вплив бобових в раціоні людини. Але, як ми бачимо, в нашому випадку мова йде не про саму сою, а про соус, який готують обробляючи боби як термічним, так і хімічним способами.

А значить, всіх цих сполук стає значно менше. Якщо сказати чесно, їх там практично немає. Тепер поговоримо про шкоду.

Чим шкідливий соєвий соус

Що стосується того, чим шкідливий соєвий соус, то тут є відразу кілька важливих факторів, які повинен знати кожен з нас. Шкода виникає від того, що:

Його виробляють із застосуванням не сильно корисною для нас технології. Справа в тому, що сьогоднішнє виробництво цього продукту засноване на 2 технологіях. Або його роблять за допомогою технології бродіння, або за допомогою технології гідролізаціі білка. У першому випадку, при бродінні виділяються грибки, які шкідливі для організму. У другому випадку, при гідролізаціі велика ймовірність появи консервантів, що дуже негативно і теж шкідливо. Сподіваюся, Ви ще не забули, що практично всі консерванти небезпечні для людини. Застосування технологій генної модифікації, навколо якої ходять безліч дискусій. Думаю, якби Вам запропонували нормальний продукт і той, щоб був штучно змінений, – Ви вибрали б перше. Тому, тут сильно заглиблюватися не будемо. При його виробництві на заводі, в нього додають безліч таких шкідливих речовин як добавки «Е». Правда, до цього вдаються не всі, але, фа2 залишається фактом. З чим їдять соєвий соус

Що стосується того, з чим їдять соєвий соус, то тут немає однозначної відповіді. Вся справа в тому, що в кожній кухні світу він застосовується виходячи з національних уподобань і популярності страв. Якщо говорити про східні країни, то він там користується популярністю в таких стравах як: свіжі овочеві салати, в приготуванні рису, при смаженні овочів.

Але, ми ж, ніби як, живемо не на сході, тому нам його потрібно застосувати під свій раціон. Тому, якщо будете його застосовувати, можете додати його в невеликих кількостях до Ваших салатів.

Також можете додати трохи до макаронів, смаженої або вареної картоплі. Гарний у білковій їжі. Ще, сміливо можна додавати до каш і всієї їжі, в якій міститися бобові.

Якщо підвести підсумок теми про те, які є користь і шкода соєвого соусу, то можна сказати наступне. Якщо Ви хочете застосувати його в їжу для різноманітності смакових відчуттів – це можна. Єдине, зауваження. Щоб не отримати шкоди, рекомендую не використовувати його на постійній основі.

Також, якщо його використовуєте, намагайтеся не сдабривать цілої баночкою цього продукту Вашу їжу. Все одно користі великої не буде. Обмежтеся такими кількостями, які додадуть легкий, але виражений смак.

PS: прошу залишити Ваша думка у вигляді коментаря до статті про користь і шкода соєвого соусу . А ще прошу натиснути на кнопки соціальних мереж, щоб порекомендувати статтю іншим. Плюс, рекомендую подивитися відео на тему:

Знаходять:

  • яка норма соєвого соусу