Користь і шкода халви Блог про смачну і здорову їжу

Блог про смачну і здорову їжу Користь і шкода халви

Додано 31 грудня 2010

З дитинства нам знайомі багато східні солодощі: рахат-лукум, халва, козинаки, нуга. Ми любимо їх за незвичайний, яскравий смак і приємний аромат. Але виявляється,

що деякі з них ще й корисні. Зокрема, мова йде про халву. У чому ж користь і шкода халви?

Халва володіє унікальною харчовою цінністю . Вона складається з компонентів, які є джерелами протеїнів, мінералів: кальцію, заліза, міді, калію, цинку, фосфору, натрію, а також харчових кислот. У ній міститься до 30% рослинних жирів. Також в ній багато мальтози, жирних кислот, харчових волокон. Всі види халви багаті білками. За їх змістом халву навіть можна порівнювати з м’ясом.

Головний компонент халви – це насіння. В них багато поліненасичених кислот, в яких зберігаються фосфоліпіди, що перешкоджають старінню.

Халва багата фолієвою кислотою, яка відповідає за розвиток клітин. Тому необхідно включати її в раціон при вагітності .

Вона оздоровлює організм, покращує роботу нервової системи, травлення і кровотворення. Її рекомендують їсти при годуванні дитини, оскільки в ній багато поживних речовин і вітамінів. Халву використовують для профілактики недокрів’я, особливо у вагітних і дітей. Взимку халва добре зігріває, а також знімає депресію.

Користь халви залежать від її складу. Готують справжню халву, за традицією, лише з натуральних інгредієнтів . патоки, цукру, насіння або горіхів і піноутворювача. Така халва приносить нам тільки користь. Проте деякі виробники додають в неї барвники, антиокислювачі, емульгатори, тим самим істотно знижуючи її цінність.

Властивості халви залежать і від її типу. Найбільш часті типи халви:

    соняшникова; кунжутная (або тахіновая); арахісова; фісташкова.

Найбільшу користь має соняшникова халва. У ній містяться вітаміни В1 і F1. Вітамін В1 нормалізує роботу серця, нервової системи, стабілізує кислотність. Вітамін F1 перешкоджає відкладенню холестерину, робить здоровими волосся і шкіру.

Арахисовая халва містить вітаміни В2, В6, D і РР, а також деякі мікроелементи. Горіхи покращують роботу мозку і знижують кількість холестерину.

Кунжутна халва добре впливає на дихальну, судинну, опорно-рухову систему, попереджає мігрень. У ній багато вітаміну С, В1, Е, F, амінокислот, протеїну, а також цинку, кальцію, марганцю, фосфору.

Часто насіння соняшнику називають « природними консервами », маючи на увазі, що вони довго зберігають всі корисні властивості. Однак вони можуть приносити і шкоду. Експерти вважають, що в них накопичується занадто багато кадмію.

Враховуйте, що в хоBву багато цукру і олії, тому вона надзвичайно калорійна. Можете балувати себе цими ласощами, але дотримуйте міру.

Чи не рекомендують їсти халву при діабеті, ожирінні, а також порушеннях обміну речовин . Деякі види халви можуть викликати алергію, тому є її потрібно обережно.

Знаходять:

  • f1 вітамін їжа
  • з яких компонентів складається халва
  • халва здорова їжа
No Video