Користь і шкода яєць для організму!

Користь яєць і їх шкоду!

Кожен з нас знає такий продукт, як яйця. Ми їх їмо щодня, робимо за допомогою них випічку, і вони навіть використовуються для маси рецептів народної медицини. Але, ви хоча б раз замислювалися про властивості курячих яєць? Чи несуть вони користь, або ж, може, заподіюють якусь шкоду? У даній статті ми розберемо, яку користь і шкода має даний продукт.

Види яєць

Звичайно, найбільш відомі для людського столу курячі яйця. Вони містять в собі білок і жовток, який використовується для приготування маси страв, а також народних рецептів. Але, це не єдиний вид яєць, які придатні для вживання.

Зокрема, популярні для людини ще й перепелині яйця. Вони невеликого розміру, і вчені давно довели, що в них містяться маса корисних вітамінів, які не містить жоден інший продукт. Тому, їх рекомендують їсти щоранку, так як вони захищають імунітет, збагачують організм вітамінами і мінералами, що дає бадьорість, силу і розвивають увагу.

Звичайно, є ще кілька видів яєць, які можна їсти. Взагалі-то, кожне яйце придатне для харчування. Навіть яйця змії можна вживати, якщо вони недавно відкладені. Кожен вид має свої властивості, свою користь і шкода, але, в даній статті, ми все ж поговоримо про користь і шкоду курячих яєць, так як найбільш поширені у використанні.

Склад яєць

Перед тим, як ми розглянемо позитивні і негативні якості даного продукту. Давайте розберемо детальніше їх складу, що дозволить побачити нам повну картину про цей продукт.

У яйці містяться білки, які дуже легко засвоюються організмом людини. Це до речі, єдиний продукт з такою будовою білка. Яйця – єдине джерело, який містить в собі одночасно такі компоненти, як біотин, фолієва кислота, і холін. Крім цього, в них міститься велика кількість такого елемента, як селен, який має неймовірно потужними властивостями антиоксиданту. Також яйце має велику кількість амінокислот, які дозволяють будувати нові тканини в організмі людини, і знищувати померлі клітини, які заважають нормальному розвитку нових, молодих клітин і тканин. Набір вітамінів в цьому маленькому продукті, просто зашкалює. У ньому містяться вітаміни груп А, Е, В3, В12 і багато інших. З’їдаючи одне яйце на добу, ви збагачуєте організм на цілий день корисними вітамінами і мінералами.

Це, звичайно, не повний склад даного продукту, ми не будемо робити біохімічний аналіз курячого яйця. Давайте краще поговоримо про корисні і шкідливі властивості яєць.

Яйця. Користь

Користь курячих яєць була виведена ще в давні часи, а доведена ще в 15-те столітті. Щастить тим людям, які вирощують курок – несучок у себе вдома, і мають кожен день, кілька неймовірно корисних продуктів. На фабриці яйця вирощуються трохи не так, і тому, втрачають ряд своїх властивостей. 0ле, про це ми поговоримо трохи пізніше, а зараз давайте розберемо корисні властивості даного продукту.

Як ми вже говорили, в яйці міститься білок, який легко засвоюється організмом людини. З’їдаючи всього одне яйце в день, організм отримує 15% добової норми білка. Це говорить про те, що кількома яйцями можна насититися, і збагатити організм необхідними вітамінами. Тому, якщо ви з ранку з’їсте смажене яйце, то отримаєте хороший заряд на цілий день. Але, слід врахувати, що при смаженні частина корисних вітамінів випаровується, тому, краще всього на сніданок з’їсти або варене яйце, або взагалі, випити сирим. У яйці є левова частка холестерину. Багато вчених сперечаються з цього приводу, чи відноситься він до шкідливих властивостям даного продукту, але, вже давно доведено, що холестерин, який міститься у складі курячого яйця, нешкідливий. Тому, боятися явно нічого. У курячому яйці міститься вітамін Е, і його зміст досить велика. Саме цей вітамін дозволяє боротися з пухлинами, і не дає їм розвиватися. Тому. Багато доктора прописують даний продукт людям, які схильні до ракових захворювань. Крім цього, даний вітамін дозволяє зміцнити стінки судин, і серцевий м’яз. Вітамін D дозволяє зміцнити ясна і зуби, а також кісткову тканину. Тому, якщо у вас кровоточать ясна, то їжте по одному яйцю в день, і дана проблема зникне. Лютеїн дозволяє зміцнювати зір, і дуже корисний для вагітних жінок.

Ми всі властивості не опишемо, так як яйце володіє ними в дуже великій кількості. Давайте поговоримо про більш скандальному питанні – про шкоду даного продукту.

Яйця. Шкода

Як не дивно, але навіть такий продукт, який володіє більш ніж сотнею корисних властивостей, може нанести шкоду вашому організму. Давайте детальніше розберемо, в чому ж полягає шкода яєць.

Сире яйце володіє масою корисних властивостей, містить просто неймовірно величезна безліч вітамінів, але, в ньому є і бактерії. Людина може заразитися такою хворобою, як сальмонельоз. Це інфекційне захворювання кишечника, яке супроводжується сильним болем у голові, животі. Також викликає високу температуру, діарею, і ряд інших наслідків. Як правило, таке захворювання лікується тільки антибіотиками, і бувають навіть летальні випадки. Але, дана бактерія може виникнути в яйці тільки, якщо курка вирощена на штучних кормах. В іншому випадку, навряд чи буде дана бактерія в яйцях. Тому, пийте сирі яйця тільки в тому випадку, якщо вони домашні. Яйця можуть викликати алергію, як у дорослих, так і у дітей. Тому, не варто зловживати даним продуктом, добова норма повинна становити не більше ніж 3 яйця для дорослої людини, і 1-2 яйця – для дитини. Дітям до 3-х років слід взагалі обмежитися від вживання даного продукту.

В основному, шкоду яйця більше не завдають, так як це натуральний продукт. Намагайтеся, щоб вони були завжди свіжими, звертайте увагу на шкаралупу при покупці, вона не повинна бути пошкоджена, і перевіряйте друк якості на продукті, якщо вони не домашнього виробництва.

Якщо ви будете використовувати отриману інформацію з розумом, то завжди будете на висоті, і ваше здоров’я буде відмінною. До речі, ви можете приготувати масу смачних страв, використовуючи даний продукт.

Опубліковано в Здорове харчування – 08.02.2014 – Обговорення (4)

Знаходять:

  • чи шкідливі жарені яйця
  • добова норма сирого яйця
  • Яйця шкода чи користь
  • яйця компонент користь даного продукту
  • яйце куряче користь і шкода
  • Чи шкідливе жарене яйце кожного ранку
  • Чи мона їсти жарене яйце ночю
  • чи можна поправитись від варених яєць
  • чи можна поправитись вiд варених яэць
  • чи можна вагітним жарині курячі яйця