Користь і Шкода Жиров Для Здоров’я

Користь і Шкода Жиров Для Здоров’я

Численні думки, судження, суперечки про користь і шкоду жирів відомі всім. З однаковим успіхом жири можна назвати шкідливими по ряду певних причин або корисними по сукупності певних факторів. Головне – помірність, розумність вживання їх в їжу. Також, самі жири значно розділяються між собою. Деякі жири – незмінний ворог людського серця, інші навпаки, надзвичайно корисні для нього.

Шкідливими вважаються гідрогенірованние жири. Отримують їх методом переробки жирів рослинного походження. Вони використовуються для виробництва маргарину, майонезу, жирів, застосовуваних в кулінарії. Ці жири вносять свій негативний внесок у продукти швидкого приготування: різні пиріжки, булочки, придбані в пунктах громадського харчування. Саме гідрогенірованние жири в значній мірі винуватці підвищення рівня холестерину в крові людини, освіти холестеринових бляшок, які вважаються основною причиною виникнення таких страшних хвороб, як інфаркт або інсульт. Можна нескінченно сперечатися про користь і шкоду жирів, але неможливо спростувати надзвичайно негативний вплив гідрогенірованних жирів на стан чоловічої сперми, цей факт науково доведений. Шкідливі жири протистоять утворенню захисних речовин організму людини, що дозволяють йому боротися з канцерогенами.

Також незмінно небезпечний для людини насичений жир, що міститься практично у всіх видах м’яса, особливо в свинині. Велика кількість шкідливого насиченого жиру міститься в жирному молоці, вершках, сирі підвищеної жирності. Такі насичені жири є причиною появи закупорки судин, освіти в них холестеринових застоїв. Насичений жир, наявний в продуктах харчування, значно знижує величину «хорошого» холестерину, відповідно, зводить нанівець ефективність його протизапальних властивостей.

Говорячи про користь і шкоду жиру, необхідно зауважити, що за життя сучасної людини неможливо абсолютно відмовитися від шкідливого жиру, інакше можна померти від голоду. Адже шкідливі жири присутні практично у всіх щодня вживаних продуктах харчування. Йдеться про ковбасу, яйцях, сосисках. Мабуть, єдиний вихід – це скоротити вживання цих продуктів, якщо неможливо відмовитися від них зовсім.

На радість людині існує корисний жир або ненасичений, що входить до складу оливкової олії. риби, морепродуктів, авокадо, горіхів. Вживання продуктів харчування, що включають такий жир, дозволяє знижувати рівень шкідливого холестерину, замінюючи його «хорошим» холестерином. Ненасичені жири, потрапляючи в організм людини, значно покращують стан серцево-судинної системи, у хворих людей ефект оздоровлення при їх вживанні досить високий.

Звичайно, говорячи про користь і шкоду жирів, особливих розбіжностей не може існувати. Всім гранично зрозуміло, що багато людей з величезним задоволенням замінили б ранкову яєчню з ковбасою на приготовані на грилі морепродукти, але матеріальне становище більшості росіян зобов’язує їх задовольнятися саме незвичайно шкідливою для здоров’я повсякденною їжею. Всякі докази користі жирів очевидні і давно відомі.

Надзвичайно корисні жирні кислоти Омега-3 містяться в горіхах, рибі, особливо благородних сортів. Включення в раціон харчування таких видів риби знижує ризик серцево-судинних захворювань приблизно на 35%. Вживаючи в їжу корисні жирні кислоти, ви забезпечуєте собі довге, здорове життя.

Також, обговорюючи користь і шкода жирів, хочеться відзначити унікальну здатність корисних жирних кислот покращувати мозкову діяльність, зміцнювати пам’ять, увагу. До корисних ненасиченим жирам відноситься риб’ячий жир, придбати який можна в капсулах в будь-якій аптеці. Корисні ненасичені жири допомагають організму людини при виразкових захворюваннях шлунка, дванадцятипалої кишки, сприяють зменшенню ламкості нігтів, підвищують імунітет, протистоять запаленню суглобів, атеросклерозу.

Помірне вживання тваринних жирів, постійне включення в раціон харчування корисних ненасичених жирів рослинного походження можна вважати основою довголіття людини. Харчуйтеся правильно, будьте здорові!

Знаходять:

  • шкода від жирів
  • к жирам відноситься
  • користь і шкода жиру
  • насичений жир
  • шкода від тваринних жирів
  • шкода та користь насичених жирів
No Video