Користь макаронів, склад, калорійність
& # 8230; від якого не тільки не повніють, але, навпаки, худнуть. Італійці, до слова сказати, пристрасні і невтомні макаронники, аж ніяк не належать до націй повним.
Користь макаронів безсумнівна,
1. За своїм складом макарони – це насамперед висококонцентрована клітковина, складні вуглеводи і маса мінералів і вітамінів, особливо вітамін B1 . таке поєднання сприяє оптимізації ваги і знижує рівень «поганого» холестерину, мінімізуючи ризик ІХС. Макарони з твердих сортів – обов’язковий елемент більшості лікувальних дієт, в тому числі дієти Орніша при хворобах серця.
2. Повільні цукру . так звані хороші вуглеводи. входять до складу макаронів, & # 8212; повністю задовольняють м’язи і печінку в глікогені. Вони згоряють поступово і практично в повному обсязі. Правильні макарони можна їсти всім, включаючи діабетиків.
3. Клітковина . як відомо, не засвоюється організмом, виводить з нього шлаки і створює відчуття ситості – людина в результаті їсть менше, а організм включає режим спалювання жиру. Саме тому макарони з пшениці дурум входять в список найздоровіших продуктів і рекомендовані Гарвардським Інститутом громадського харчування та іншими світовими науковими центрами. Макарони & # 8212; дійсно корисна їжа.
4. Макарони, окрім іншого, містять триптофан – амінокислоту, яка перетворюється в організмі в серотонін – нейромедіатор гарного настрою. Так що якщо ви вживаєте макарони в їжу, депресія вам не загрожує. Відчуття благополуччя – це приємний бонус до хорошого здоров’я!
Калорійність макаронів. Глікемічний індекс
На 100 г сухого продукту припадає (в середньому):
Калорійність, ккал 350
Білки, г 12-14
Жири, г 1,1-2
Вуглеводи, г 69,7-72
Знаходять:
- яка корість макаронів для дітей