Користь оливок і маслин: корисні властивості і склад оливкового масла

Користь оливок і маслин

Чим корисні оливки і маслини для організму людини. Чому оливкова олія стала таким популярним у всьому світі.

Оливки й маслини вже давно не дивина і часто прикрашають святкове застілля. Практичну користь оливок і маслин для організму людини тродно

переоцінити. Тому варто включити ці прекрасні продукти в свій повсякденний раціон.

Населення східних країн, як відомо, відрізняється витривалістю і довголіттям. Саме там, меню дуже багате оливками і різноманітними стравами з ними.

На полицях магазину ми можемо зустріти всілякі види маслин і оливок: зеленого і чорного кольору, з кісточками і без, з різними прянощами і спеціями.

Насправді оливки і маслини це плоди одного дерева. Першими збирають оливки (вони мають жовтувато-зелений колір), через деякий час збирають урожай маслин (вони стають темного кольору і просочуються маслом).

Свіжозібране оливки їсти неможливо, так як в них міститься багато глікозидів. Перш ніж потрапити до нас на стіл, оливки і маслини проходять цілий комплекс обробки та консервування.

Корисні властивості оливок.

Унікальний набір вітамінів і мікроелементів, роблять оливки одним з найкорисніших продуктів. Щоденне вживання оливок утримує в нормі рівень холестерину і служить профілактикою від серцево-судинних захворювань і шлунково-кишкового тракту.

В оливках міститися: вітаміни A, B, C, D, E, F, К. Мікроелементи, калій, кальцій, фосфор, марганець, сірка, залізо, мідь та інші.

    B – впливає на роботу мозку і нервової системи. A – впливає на зір і слизову. E – позитивно позначається на шкірі. D – зміцнює опорно-руховий апарат. C – сильний антиоксидант.

Крім цього з маслин добувають оливкову олію. який широко застосовується в кулінарії і медицині. Линолієва кислота, яка міститься в оливковій олії, сприяє загоєнню ран і порізів. Часто масло з оливок рекомендують при захворюванні печінки, та як воно має жовчогінні властивості.

Ще оливкова олія застосовують для приготування косметичних засобів і масок, завдяки чому шкіра стає більш пружною і шовковистою.

Жирні кислоти в складі оливкової олії, пригнічують голод, прискорюючи обмін речовин, що сприятливо позначається на фігурі.

Користь оливок для схуднення.

Оливкова дієта. яка заснована на вживанні оливкового масла, користується великою популярністю, особливо в Італії.

Є думка, що оливкова дієта здатна швидко привести вашу фігуру в форму. З її допомогою за 3-5 днів можна позбутися від 2-3 кілограм зайвої ваги. Якщо вам така дієта не підходити ви можете спробувати наприклад (бурякову дієту або бананову д Aту).

Шкода оливок.

Протипоказані оливки людям з холециститом.

Денна норма оливок для дорослої людини – 6 -7 штук. Столова ложка оливкової олії містить 120 калорій, що приблизно дорівнює 10 оливкам.

Знаходять:

  • маслини для схуднення
  • найвищий урожай оливок збирають