Користь ріпи і її історія

Користь ріпи і її історія

Хто з нас не знає казку “Ріпка”? Всім вона знайома з дитинства. І завдяки казці ми знаємо, що цей овоч може вирости великим і зібрати навколо себе всю сім’ю. І хоч в казці перебільшені розміри ріпки, можна зрозуміти, що ріпа на столі

російської родини була дуже-дуже давно.

Любов і повага з боку народу до цього на перший погляд непоказному коренеплоду принесла його доступність. Справа в тому, що середня смуга Росії – зона ризикованого землеробства. А ріпа в нашому кліматі і росте добре, урожайна, невибаглива, і пролежати може всю зиму аж до весни, зберігаючи свої корисні і поживні властивості.

Неврожаї ріпи в літописі XI-XIII століть описані як страшні нещастя.

До появи і поступового впровадження картоплі саме ріпа була основним продуктом (як нині для багатьох картопля) на столі як простого народу, так і купецтва і дворянства.

Репу і смажили, і парили, і варили, і їли в сирому вигляді, і вживали сік.

Вже після насильного впровадження картоплі ріпа поступово поступилася своїм місцем, а в XX столітті взагалі стала вважатися чимось простим, їжею для бідняків. Можливо, тому й зараз немає такого поширення рецептів страв і секретів обробки ріпи в середовищі господинь.

Ріпа – не тільки ситний продукт, а й відмінний лікувальний засіб. Вона низькокалорійна і багата вітамінами.

Корисні властивості ріпи:

    ріпа дуже ситна, але при цьому низькокалорійна і не дає заводитися зайвим кілограмам в ріпі містяться ефірні масла і мінеральні солі, що благотворно впливають на стан здоров’я ріпа – прекрасний протизапальний, антисептичний, ранозагоювальний, сечогінний і навіть знеболююче натуральний засіб сік ріпи допомагає при кашлі і болю в горлі (і при легкій застуді, і при “сів” голосі) сік ріпи полегшує напади астми, стабілізує сон і заспокоює серцебиття кашка з вареної ріпи допомагає при подагрі (прикладати до хворих місць) відвар ріпи знімає зубний біль клетчакі в ріпі стимулює роботу кишечника

Чудовий продукт, чи не так?

Вам може бути цікаво:

Знаходять:

  • ріпка овоч
  • ріпка рецепти користь
  • ріпка чим корисна
  • Чим корисна ріпка?