Користь зеленого горошку

довідник здоров’я, інтернет-журнал про медицину Користь зеленого горошку

Багато років висаджую на ділянці зелений горошок і жодного разу про це не пошкодувала. Мені здається, що сі горох завжди був одним з улюблених страв. І супчик з нього хороший, і каша непогана виходить. А вже від грядки з молодим зеленим горошком моїх онуків НЕ відігнати & # 8211; всі готові з’їсти за раз. Уже навчена досвідом, торік посадила в три рази більше горошку. І онукам більше не забороняю їсти його з городу, бо це рослина з сімейства бобових має лікувальні властивості .

Сучасні вчені підтвердили, що горох містить дуже багато корисних речовин . Всі знають, що в ньому є білок, але насправді його там не просто достатньо, а майже стільки ж, скільки в яловичині. При цьому горох & # 8211; рослина. Він не містить тваринного жиру, тому не підвищує рівень холестерину, і його білок набагато легше засвоюється.

Свіжі, щойно зірвані горошинки дуже смачні і найбільш поживні, Вони містять чимало вітамінів. В горосі є вітамін С, провітамін А і РР, вітаміни групи В. Ось чому зелений горошок незамінний для всіх, хто береже здоров’я. Наприклад, вітаміни групи В просто необхідні нашим нервам, а ще вони беруть участь у розщепленні жирів.

До складу гороху входять та цінні мікроелементи, солі калію, марганцю, заліза і фосфору. Раніше навіть не здогадувалася, що в такому маленькому і скромному горосі може бути стільки користі . Він містить піридоксин (вітамін В6), що бере участь у розщепленні і синтезі амінокислот. Недолік цього вітаміну викликає дерматит і судоми. За великий вміст селену горох вважають антиканцерогенних. Зелений горошок запобігає надходження в організм радіоактивних металів.

І ось що найголовніше: вчені виявили в горосі безліч амінокислот & # 8211; триптофан, метіонін, лізин та інші. Кожна з них важлива, але мені окремо хочеться розповісти про лізині. Це незамінна амінокислота, яка входить до складу білка. Вона потрібна для росту, відновлення тканин і вироблення в організмі багатьох гормонів, ферментів, антитіл. Завдяки лизину утворюється колаген, і наші тканини швидше відновлюються.

Дивно, але лізин надає і противірусну дію, тому при постійному вживанні горошку можна захиститися від грипу, ГРВІ та герпесу. Особливо ефективно лізин діє разом з вітаміном С і биофлавоноидами. Все це є в горосі. Ще лізин допомагає утворюватися карнитину & ??# 8211; натуральному енергетику, дающему клітинам силу і підтримуючого серце. Також він покращує засвоєння кальцію, допомагаючи доставляти його з крові в кісткові тканини.

Тепер я не дивуюся тому, що мої внуки люблять без попиту рвати в городі горошок. Діти завжди краще відчувають, що їм корисно.

No Video