Крупи, каші, бобові при цукровому діабеті – які можна діабетикам?

Крупи, каші, бобові при цукровому діабеті – які можна діабетикам?

Цукровий діабет є серйозним захворюванням, лікування якого вимагає суворого дотримання дієти. На організм людини, що має свідчення цукрового діабету, кожна крупа має різну дію, виходячи з чого і потрібно складати щоденний раціон харчування.

Гречка відноситься до найкорисніших крупам, що пояснюється перш за все тим, що це єдина культура, яка не піддається генній модифікації серед усіх вирощуваних. Гречана каша повинна бути в раціоні харчування людей, які хворіють на цукровий діабет, оскільки гречка має властивість нормалізувати вироблення цукру в крові. Якщо щодня вживати в їжу гречану крупу у вигляді супів або каш, цукор підвищується повільно, а не стрибкоподібно.

Серед круп, які повинні входити в меню діабетиків, присутній і рис. Він, завдяки що міститься в ньому клітковині, добре засвоюється людським організмом. Проте варто відмовитися від рисових каш або скоротити їх до мінімальної кількості в разі ожиріння або наявності зайвої ваги при цукровому діабеті. Залежно від виду обробки існує три види рису – пропарений, коричневий і білий. При цукровому діабеті краще їсти каші, приготовані з пропареного або білого рису.

Незамінним при цукровому діабеті вважається овес. оскільки він є джерелом інуліну – рослинного аналога людського інсуліну. Вживаючи вівсяні каші, можна скоротити необхідність у введенні в організм інсуліну. Крім каш з вівса людям, що мають хворобу цукрового діабету, дуже корисно застосовувати наступний настій: необхідно стакан вівсяної крупи промити холодною водою і залити склянкою окропу, після чого протягом 12 годин настояти під кришкою. Приготований настій потрібно процідити і впродовж дня випити в три прийоми. Таке лікування позитивно впливає на діяльність печінки діабетиків.

У ячної крупі міститься велика кількість клітковини і амінокислот, тому вона показана для вживання при цукровому діабеті. Крім того, вона вважається дієтичним продуктом, який, потрапляючи в організм, уповільнює засвоєння вуглеводів. Тому дієтологи рекомендують хворим цукровим діабетом не обмежувати себе у вживанні в їжу ячної каші.

Також дуже корисно діабетикам є пшеничну кашу і висівки з цієї зернової культури. Пшениця не тільки значно знижує рівень цукру в крові, але ще й очищає організм, нормалізує роботу кишечника і знижує вагу, що дуже важливо при даному захворюванні. Ефективним для діабетиків вважається відвар з пшеничного борошна, для приготування якого необхідно столову ложку висівок залити склянкою окропу або молока, при цьому добре помішуючи. Приймати приготований відвар по столовій ложці під час їжі кілька разів на день.

Однією з найбільш низькокалорійних круп вважається кукурудзяна, легко засвоюється організмом. Завдяки малокалорійність цієї крупи, її можна ї1ти при цукровому діабеті. До складу кукурудзи входять корисні мікроелементи та вітаміни, необхідні для повноцінної діяльності людського організму. Для людей, що мають захворювання цукровим діабетом, кукурудзяна каша корисна передусім тим, що при її вживанні виключається можливість набрати зайві кілограми.

До числа найбільш поживних каш належить перловка. Перлова крупа – це спеціальним способом оброблені ячмінні зерна. До корисних властивостей перловки відноситься здатність зниження ваги. Тому в меню діабетиків обов’язково має бути присутня перлова каша.

Пшоно має такі властивості, як зниження вироблення цукру в крові, а також попередження набору зайвої ваги, що є не бажаним явищем для людей, які страждають даним захворюванням.

При цукровому діабеті раціон харчування хворого повинен бути складений так, щоб щодня людина вживав хоч один з видів таких круп, як ячна, пшенична, рис, гречка, пшоно, перловка, овес і кукурудза.

Знаходять:

  • які крупи можна їсти при цукровому діабеті
  • крупи при діабеті
  • кукурудза при цукровому діабеті
  • пшоно при діабеті
  • які каші можна діабетикам
  • пшоно при цукровому діабеті
  • каші при діабеті
  • що можна їсти діабетикам
  • бобові при цукровому діабеті
  • чи можна діабетикам кукурудзяну кашу