Кумкват сушений – корисні властивості. Природна комора здоров’я

Кумкват сушений – корисні властивості.

Кумкват відноситься до сімейства цитрусових фруктів, а з’явився він на наших ринках не так вже й давно, проте відразу ж після своєї появи і отримав себе любителів і вірних шанувальників. На відміну від інших екзотичних фруктів, кумкват дуже довго обходив весь світ. Батьківщиною його походження є південний і південно-східний Китай, де його вживали в їжу вже у другому столітті до нашої ери (для порівняння – на столи європейців цей продукт потрапив лише до сімнадцятого століття).

Цей фрукт має різні назви, наприклад, в Японії його прийнято називати кінкан (що в перекладі означало золотий апельсин), в Китаї – кумкват, в деяких країнах Європи його просто називають золотою мандарин, а в країнах колишнього СНД не тільки немає цьому плоду своєї назви, а й багато хто навіть і поняття не мають, що це за фрукт.

Однак кумкват цікавий не тільки своїми зовнішніми даними, але і своїм вмістом. У ньому дуже багато корисних речовин. У цьому рослині міститься дуже багато різних ефірних масел, які дуже часто використовуються при інгаляційному лікуванні, а значить, при лікуванні цими ефірними маслами можна легко позбутися простудного захворювання, від кашлю і навіть просто від нежиті. Своїм бактерицидну впливом цей фрукт зобов’язаний містяться в його ефірному маслі речовиною. Завдяки вживання в їжу кумквата ви зможете налагодити роботу травної системи, запобігти утворенню виразки шлунка, позбутися стресів, апатії і нервового напруження.

У ньому міститься фурокумарін, який відповідає за антигрибкову активність, завдяки цій речовині ви зможете вилікувати різні грибкові захворювання. У кумквати дуже багато вітаміну групи В, Р, С, пектинових і мінеральних речовин. А ще в ньому зовсім немає нітратів. Кумкват володіє ще одним дуже цікавим дією – його добре вживати з похмілля, для цього достатньо буде з’їсти всього пару плодів цього фрукта відразу ж після закінчення бурхливих веселощів, тоді на ранок ви не згадаєте про те, що так багато вчора випили.

Як їдять кумкват.

Завдяки тому, що кумкват дуже м’який і володіє прекрасним і неповторним смаком, його їдять прямо з шкіркою цілими плодами, а часто особливі його поціновувачі їдять кумкват тільки у вигляді шкірки. Крім того, що їдять його в звичайному і чистому вигляді, його досить часто використовують у вигляді добавок до салатів, закусок, соусів, його запікають з рибою або м’ясом. А ще дуже поширений кумкват в сушеному вигляді, причому сушать його не тільки часточками, а й в цілому вигляді і у вигляді цукатів.

Як доглядати за кумкватом.

Якщо ви вирішили завести собі кумкват, то можна сказати, що вам дуже пощастить, тому що рослина це не вимагає занадто ретельного догляду. Ця рослина любить, коли літо спекотне (градусів тридцять), а зима холодна (до мінус вісімнадцяти). Дерево належитрE4о розряду вічнозелених, його краще вирощувати на свіжому повітрі, а не в приміщеннях. Вдень його необхідно захищати від перегріву (особливо його коріння, для цього потрібно садити його в грунт з вологим мохом, піском, торфом або тирсою, а ще не потрібно ставити його на прямі сонячні промені, потрібно білити його стовбур), а вночі робити так, щоб він не переохолодився. Ця рослина потрібно удобрювати торфом, гноєм або травою, а як тільки починають з’являтися бутони і з’являються цвітіння, потрібно довести температуру грунту і бажано повітря до п’ятнадцяти-вісімнадцяти градусів.

Як тільки ви починаєте доглядати за кумкватом, потрібно забезпечити цій рослині вологе повітря. Досить часто (особливо взимку) кумкват втрачає свою листя в тому випадку, коли повітря для нього занадто сухою. Ще ця рослина дуже піддається впливу паразитів, які особливо часто з’являються саме тоді, коли повітря сухе. Бажано часто кропити кінкан відстояною водичкою кімнатної температури, а взимку потрібно ставити на батарею миски з водою, біля яких стоїть це рослина, щоб зволожувати повітря.

Дуже важливо підтримувати водний баланс рослини, його полив. Поливати його радиться не кожен день, а через день в прохолодну пору року, а ось влітку робіть це щодня, а в зимовий час року робити це краще раз-два на тиждень. Якщо застосовувати для поливу холодну воду, то кумкват почне жовтіти і втрачати свої листя.

Кількість води і добрив, які необхідні для рослини, потрібно вирахувати виходячи з тари, в якій сидить ваше дерево, а також від його віку, стану, від пори року і від інших факторів. Рослину потрібно удобрювати тим частіше, чим менше горщик і більше рослина. З початку весни і до початку осені потрібно підгодовувати це рослина (плодоносні) протягом місяця по кілька разів, а в інший час не частіше одного разу на місяць.

Ви, напевно, хочете знати, за що ж квітникарі так прагнуть роздобути цю рослину? Чому ж його потрібно вирощувати? Справа в тому, що крім його естетичної краси, його красивого зовнішнього вигляду, його стрункості і пухнастості, воно дуже запам’ятовується і примітне на смак, його плоди дуже запашні, в них містяться багато ефірні масла, більшість корисних речовин і вітамінів.

Плоди цієї рослини відносяться до десертних страв, які до того ж і надзвичайно пікантні на смак, ось чому вони мають коло своїх особливих шанувальників. В основному його поїдають цілком, з самої шкіркою, не очищаючи її. Відбувається це не тільки тому, що шкірка занадто тонка, але й тому, що шкірка теж надає цьому фрукту особливу пікантність. Шкірка у кумквата трохи гостра і щільно прилягає до солодкуватому або кислого плоду.

Ризикніть, спробуйте виростити його самі, адже по догляду ця рослина не відрізняється від більшості тих, які вже є у вас на дачі або ж будинку.

No Video